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Verwirrung über Süßkartoffeln ist etwas üblich. Es wird oft mit dem Yam verwechselt und die Namen werden je nachdem, wo Sie sich befinden, synonym verwendet. Die Süßkartoffel Ipomoea batatas hat häufig feuchtes, süßes, orangerotes Fruchtfleisch, während die Süßkartoffel Dioscorea häufig trockenes, stärkehaltiges, gelblichweißes, kartoffelähnliches Fruchtfleisch hat. Die Süßkartoffel ist für Gärtner aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres köstlichen Geschmacks viel attraktiver.
Süßkartoffeln pflanzen
Süßkartoffeln werden aus Stecklingen oder bewurzelten Stecklingen gezogen, nicht aus Samen. Die Belege können in einem Gartencenter oder im Versandhandel gekauft werden. Sobald Sie eine Ernte von Süßkartoffeln angebaut haben, können Sie die Wurzeln für die Ernte des nächsten Jahres überwintern. Kümmere dich nicht darum, Ausrutscher von Süßkartoffeln anzubauen, die du im Supermarkt gekauft hast. Sie werden gegen Keimen behandelt.
Um Ausrutscher für die kommende Saison herzustellen, beginnen Sie drei Monate vor dem letzten Frostdatum, indem Sie eine Süßkartoffel in ein Glas geben, das zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Ein Drittel der Knolle sollte im Wasser liegen. Stellen Sie die Gläser an einen warmen, sonnigen Ort, um zu sprießen. Wenn die neu gebildeten Sprossen mindestens 15 cm lang sind, ziehen Sie sie vorsichtig ab und legen Sie sie in Wasser oder feuchten Sand, bis sie ein eigenes Wurzelsystem entwickeln.
Sobald die Blätter verwurzelt und ausgehärtet sind, können sie etwa zwei Wochen nach dem letzten Frost ausgepflanzt werden, sobald sich der Boden erwärmt hat. Die Nachttemperaturen sollten mindestens 60 Grad Fahrenheit betragen. Pflanzen Sie die Blätter bis zur ersten Gruppe von Blättern in Reihen auf Hügeln. Die Reihen sollten ungefähr drei Fuß voneinander entfernt sein. Süßkartoffeln können enger zusammengewachsen werden. Wenn Sie sie näher pflanzen, erhalten Sie kleinere, aber mehr Knollen.
Wachsende Süßkartoffeln
Süßkartoffeln brauchen volle Sonne und mindestens 100 warme Tage und Nächte, um anständige Knollen zu produzieren. Selbst der leichteste Frost wird die Pflanzen töten, stellen Sie also sicher, dass Sie die Ausrutscher nicht zu früh pflanzen. Der Boden sollte feucht und gut durchlässig sein.
Das Erhitzen des Bodens hält die Knollen warm und verbessert die Drainage. Wenn Sie einen dunklen Plastikmulch über die Hügel legen und die Reben durchstechen, können Gärtner in kälteren Regionen die Bodentemperatur erhöhen. Das Spitzenwachstum mag langsam beginnen, aber wenn sie erst einmal verwurzelt sind und sich die Tagestemperaturen erwärmen, wird ihr Wachstum kräftig. Wenn sich die Reben zu entwickeln beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie sie unten kultivieren oder gelegentlich anheben, um das Einwurzeln der Reben zu verhindern, was nur Konkurrenz für den Hauptwurzelsatz schafft. Ansonsten sind Süßkartoffeln sehr eigenständig und erfordern bis zur Ernte nur einen geringen Aufwand. Düngen Sie mit Kompost oder Misttee nur bei Bedarf etwa sechs Wochen nach dem Pflanzen.
Süßkartoffeln ernten
Süßkartoffeln können geerntet werden, sobald sie groß genug sind, um verwendet zu werden. Warten Sie für den besten Geschmack, bis das Laub oder der obere Teil der Pflanzen durch leichten oder mäßigen Frost abgetötet wird. Sobald dies geschehen ist, ernten Sie die Wurzeln sofort. Entfernen Sie die Knollen vorsichtig mit einer Gartengabel, damit Sie sie nicht verletzen. Gequetschte Knollen sollten zuerst verwendet werden, während der Rest für längere Zeit gelagert werden kann. Wenn Sie sie aufbewahren möchten, sollten sie zuerst geheilt werden. Lassen Sie sie für einen Tag in der Sonne sitzen, getrennt und trocken, und platzieren Sie sie dann für ca. 2 Wochen an einem feuchten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Lagern Sie die Knollen nach dem Aushärten bis zu 5 Monate an einem trockenen, kühlen Ort.
Süßkartoffelprobleme und Schädlinge
Süßkartoffeln sind selten von Schädlingen oder Krankheiten befallen, können jedoch Blattflecken, Rußschimmel, Schwarzfäule am Stängelgrund oder Braunfäule an der Knolle selbst aufweisen. Pflanzen alle 4 Jahre wechseln, um den pH-Wert im Boden konstant zu halten und Pilz- und Bakterienprobleme zu bekämpfen. Wenn Flohkäfer ein Problem darstellen, bedecken Sie die Pflanzenoberseiten mit einer schwimmenden Reihenabdeckung.
Anbau von Süßkartoffeln und Süßkartoffelreben in Töpfen
