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- Gesamt: 85 Minuten
- Zubereitung: 25 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 2 Brote (20 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 184 | Kalorien |
| 10 g | Fett |
| 23g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 2 Brote (20 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 184 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 10g | 12% |
| Gesättigtes Fett 4g | 18% |
| Cholesterin 33mg | 11% |
| Natrium 167 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 23g | 9% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es gibt nichts Schöneres als einen guten, saftigen Pfirsich. Sie sind die allerbesten, wenn Sie hineinbeißen und der Saft über Ihr Kinn tropft. Das ist die Art von Pfirsich, die Sie für dieses Rezept wollen. Wenn Sie diese Art nicht bekommen können, könnten Sie Dosen- oder gefrorene Pfirsiche verwenden. In diesem Fall empfehlen wir, einen Teelöffel Pfirsichextrakt hinzuzufügen, um dem Brot mehr Geschmack zu verleihen.
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Ingwer (oder Zimt)
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse (oder Walnüsse, leicht geröstet)
- 1/2 Tasse Butter (erweicht)
- 1 3/4 Tassen Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 1/4 Tassen Pfirsiche (reif und püriert)
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 325 F.
Zwei 9x5 Brottöpfe einfetten und mit Mehl bestreuen.
Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Ingwer und gehackte Nüsse mit einem Schneebesen in einer großen Schüssel vermengen. Beiseite legen.
In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremen. Die Eier nacheinander unterrühren und nach jeder Zugabe gut mischen. Anschließend die Vanille einrühren und den pürierten Pfirsich zu den feuchten Zutaten geben.
Fügen Sie nach und nach eine halbe Tasse Mehl hinzu. Alles mischen, bis es gerade angefeuchtet ist.
Den Teig gleichmäßig auf die beiden Pfannen verteilen.
Backen Sie die Brotlaibe mindestens 1 Stunde lang oder bis der Test abgeschlossen ist. In den Pfannen 10 Minuten auf einem Rost kühlen. Die Brote zur vollständigen Abkühlung auf einen Rost legen.
Trinkgeld
- Eingemachte oder vollständig aufgetaute, gefrorene Pfirsiche können verwendet werden, aber beide müssen vor dem Pürieren abgelassen werden. Wenn sie nicht abgetropft sind, ist das Brot zu nass und kann niemals vollständig backen.
Rezept-Tags:
- Brot
- Pfirsichbrot
- Frühstück
- amerikanisch
