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Thymian ( Thymus vulgaris) ist eine niedrig wachsende, holzige Staude. Es ist ein hocharomatisches mediterranes Kraut, das besonders gut bei etwas trockenen, sonnigen Bedingungen funktioniert. Es behält seinen Geschmack beim Kochen und passt gut zu anderen Aromen der Region, wie Knoblauch, Olivenöl und Tomaten.
Thymian gilt als antiseptisch und konservierend und wird seit langem in der Medizin sowie zur Konservierung von Fleisch verwendet. Sie werden sogar Thymian in Parfüm finden.
Die winzigen rosa, lavendelfarbenen oder weißen Röhrenblüten von Thymianpflanzen zeigen sich im Frühjahr und Sommer und sind bei Bienen sehr beliebt. Die winzigen graugrünen Blätter bleiben immergrün, und die meisten Sorten können sogar im Winter in den Zonen geerntet werden, in denen es sich um eine Staude handelt. Es gibt ungefähr 350 verschiedene Thymianarten in vielen Düften und Geschmacksrichtungen.
Wachsender Thymian
Thymian ist weitgehend anpassungsfähig und wächst im Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten in den Zonen 5 bis 9 oder höher. In Zone 10 kann er jedoch in der Hitze absterben und wird dort jährlich gepflanzt.
Verschiedene Thymiansorten haben unterschiedliche Wachstumsgewohnheiten. Einige senden Blumenstängel aus, andere bilden Matten und wieder andere fallen in Kaskade. Einige Sorten bilden einen fast flachen Teppich. Im Allgemeinen ist Thymian jedoch im Allgemeinen niedrigwüchsig, breit und 6 bis 10 Zoll hoch.
Die meisten Sorten von Thymian lassen Sie am besten alleine wachsen. Je mehr Sie mit der Pflanze beschäftigen, desto weniger winterhart wird sie sein. Geben Sie Ihrem Thymian einen Platz in voller Sonne; Es bewältigt heiße, trockene Bedingungen besser als kühle, feuchte Böden. Idealer Boden ist gut drainiert und ca. 7, 0 pH oder leicht alkalisch.
Vermehrung von Pflanzen durch Teilung oder Stecklinge. Das Kraut kann aus Samen gezogen werden, aber die verschiedenen Sorten bestäuben sich gegenseitig und hybridisieren, so dass es aus Samen möglicherweise nicht richtig wächst.
Wenn Sie versuchen, eine große Fläche abzudecken, platzieren Sie neue Pflanzen in einem Abstand von etwa 20 cm, um eine Abdeckung zu bilden.
Etablierte Thymianpflanzen können jederzeit geerntet werden, da der Geschmack der Blätter auch nach der Blüte erhalten bleibt. Einfach ein paar Stiele abschneiden.
Wo man Thymian pflanzt
Thymian wird oft als Bodendecker verwendet und kann in den Rissen zwischen Pflastersteinen und Steinen wachsen. Sie können auch Samen in loser Schüttung kaufen, um einen Thymianrasen zu schaffen. Schleppende Sorten sehen in Töpfen gut aus, besonders die goldenen und bunten Sorten.
Thymian kann als Kantenschneider verwendet werden, neigt jedoch zum Aussterben an Stellen. Daher sollten Sie darauf vorbereitet sein, neue Pflanzen anzulegen.
Vorgeschlagene Sorten
- Goldener Zitronenthymian ( Thymus x citriodorus "Aureus"): Dieser Thymian hat einen echten Zitronenduft sowie die minzige Qualität von Thymian und goldenen, bunten Blättern. Wollthymian ( Thymus pseudolanuginosus ): Sehr weicher, flacher Teppich (Zonen 5–6). Es hat keinen Geruch und wird daher nicht zum Kochen verwendet. In Steingärten kann es gut kaskadieren und in Terrassenrissen wachsen. Kümmelthymian ( Thymus herba-barona ): Diese Pflanze ist niedrigwüchsig mit blassrosa Blüten und dem Duft von Kümmel. Kriechender Thymian ( Thymus praecox ): Wie der Name schon sagt, wächst diese Sorte als niedrige Matte, nur 2 bis 3 Zoll groß, mit rosa, magentafarbenen, lavendelfarbenen oder weißen Blüten. Es wird oft als Bodendecker verwendet.
Suchen Sie auch nach Thymianen mit Orangen-, Rosen- und Lavendelduft, die Suppen, Kräuterbutter und Tee köstlich ergänzen können. Ihr örtliches Gartencenter kann Vorschläge machen, welche Sorten in Ihrer Region gedeihen werden.
Instandhaltung
In wärmeren Klimazonen, in denen es strauchig werden kann, beschneiden Sie die Pflanze im Frühjahr hart, um zu verhindern, dass sie zu holzig wird. Eine zusätzliche Formgebung kann nach der Blüte erfolgen. Ansonsten genügt es, durch Ernten zu beschneiden und alle Bereiche, die absterben, zu entfernen und zu ersetzen.
Schädlinge und Probleme
Ameisen bauen gerne ihre Nester in Thymianbeeten und können die Wurzeln zerstören. Achten Sie auch bei trockenem Wetter auf Spinnmilben.
Bei feuchtem oder feuchtem Wachstum können Schimmel und Fäulnis zum Problem werden. Es ist darauf zu achten, dass Thymianpflanzen während der Wintermonate nicht in feuchten Bereichen sitzen. Decken Sie es im Winter ab, um es vor Beschädigungen zu schützen, nachdem der Boden gefroren ist.
