Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 242 | Kalorien |
| 18g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 10 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 242 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 18g | 23% |
| Gesättigtes Fett 10g | 48% |
| Cholesterin 245 mg | 82% |
| Natrium 156 mg | 7% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 0g | 1% |
| Protein 10g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Die Art und Weise, wie French Toast entstanden ist, ist, dass es ein Weg war, eintägiges Brot zu verbrauchen. Weil es damals (wie im Mittelalter) üblich war, jeden Tag frisches Brot zu backen, musste man sich überlegen, was man damit anfangen sollte, wenn man Reste vom Vortag hatte.
Und die Grundeinstellung war, dass Sie lieber ein ganz neues Rezept erfinden als jemals zuvor Lebensmittel wegzuwerfen. Aus diesem Grund gibt es French Toast.
Es stellt sich jedoch auch heraus, dass leicht abgestandenes Brot für die Zubereitung von French Toast am besten geeignet ist, da abgestandenes Brot mehr von der Eimischung aufnimmt als frisches Brot. Wenn Sie das einzige Brot haben, das Sie gerade aus dem Ofen geknallt haben, können Sie versuchen, es zuerst leicht zu rösten.
Aber die Realität ist, dass die meisten von uns heute unser Brot im Laden kaufen, was bedeutet, dass gestern (oder sogar früher) wahrscheinlich ein brandneues Brot gebacken wurde, und ich wette, Sie verbrauchen kein ganzes Brot in einem in jedem Fall ein einziger Tag. Egal was passiert, Sie können French Toast zubereiten.
Dieses einfache französische Toastrezept kann durch Hinzufügen von Zimt, Muskatnuss oder Orangenschale modifiziert und verbessert werden. Für einen ausgewachsenen French Toast geben Sie einen Schuss Rum oder Brandy in die Vanillepuddingmischung.
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Tasse halb und halb
- 2 TL Zucker
- 8 Scheiben normales Weißbrot
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Butter
Schritte, um es zu machen
Backofen auf 200 ° F vorheizen.
Eier gut aufschlagen. Den Zucker halb und halb und Vanille einrühren.
Gießen Sie die Eimischung in eine flache Glasschale. Ein Zoll tief sollte in Ordnung sein.
Heizen Sie Ihre Bratpfanne auf mittlerer Stufe und schmelzen Sie die Butter darauf.
Tauchen Sie ein paar Scheiben Brot (aber nur so viele, wie Ihr Grill auf einmal aufnehmen kann) in die Eier, während Sie bis zehn zählen. Drehen Sie sie um und wiederholen Sie.
Entfernen Sie vorsichtig die eingeweichten Scheiben von den Eiern, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit wieder in die Schüssel abtropfen und geben Sie das Brot auf die Bratpfanne. Flip, wenn die Böden goldbraun sind. Wenn die anderen Seiten ebenfalls goldbraun sind, vom Grill nehmen.
Französischen Toast sofort servieren oder zum Warmhalten in eine Schüssel im Ofen geben.
Rezept-Tags:
- französischer Toast
- Frühstücksbrot
- Frühstück
- Französisch
