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Kräutertees bieten eine einfache Methode zum Verzehr der Öle und Aromen von Lieblingskräutern. Bei der Infusion werden Kräuter in Wasser eingeweicht, bis das Wasser die Öle und Aromen aufnimmt. Anschließend wird die Flüssigkeit nach Geschmack oder medizinischem Wert getrunken. Kräutertee ist eine Form des Aufgusses, da er durch Einweichen von Kräuterblättern in heißes Wasser erzeugt wird. Das resultierende Getränk ist jedoch eher schwach, da die Einweichzeit normalerweise relativ kurz ist. Echte Infusionen verwenden normalerweise Wurzeln, Sprosse, Blätter und Blüten der Pflanze, während Tees normalerweise nur die Blätter beim Einweichen verwenden. und echte Infusionen erfordern eine beträchtlich längere Einweichzeit. Kräutertee kann als schwache Infusion betrachtet werden, während echte Infusionen manchmal als "lange Infusionen" bezeichnet werden, um sie von Tees zu unterscheiden.
Für Naturliebhaber bieten Aufgüsse eine natürlichere Möglichkeit, Kräuter einzunehmen, als Pillen und Tabletten zu schlucken. Für andere sind Kräutertees einfach eine Möglichkeit, den Geschmack verschiedener Kräuter zu genießen. Was auch immer das Ziel ist, Sie werden es ziemlich leicht finden, Kräutertees zuzubereiten. Es ist ein Prozess, der Zeit, aber nur minimalen Aufwand erfordert.
Verwendet für Kräutertees
Kräuteraufgüsse können für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden.
- Sie können es für den medizinischen Wert trinken, entweder kalt oder erwärmt verzehren. Infusionen werden in vielen hausgemachten Kosmetika und Arzneimitteln verwendet, einschließlich topischer Salben. Sie können in natürlichen und biologischen Haushaltsprodukten wie Gartendünger und Insektenschutzmitteln verwendet werden. Eine Infusion mit Knoblauch und Cayennepfeffer ist ein Wunder, wenn es darum geht, Kaninchen von Ihren Pflanzen fernzuhalten.
Kräutertees für medizinische Zwecke
Es gibt viele gebräuchliche Kräuter, die in der Volksmedizin zur Behandlung verschiedener körperlicher Beschwerden Verwendung gefunden haben.
- Aloe Vera: Obwohl Aloe Vera hauptsächlich als Pflanze bekannt ist, deren Fruchtfleisch zur Behandlung kleinerer Schnitte und Verbrennungen oder zur Befeuchtung trockener Haut verwendet werden kann, ist bekannt, dass Infusionen mit Aloe Vera Verstopfung vorbeugen und Symptome von Colitis ulcerosa und Reizdarmsyndrom lindern. Minze: Die Minzefamilie, einschließlich Pfefferminze, kann in einem Aufguss oder Tee Magenbeschwerden lindern und Gasbeschwerden lindern. Es soll auch Übelkeit und Erbrechen vorbeugen. Thymian: Dieses mehrjährige Kraut enthält ein Öl namens Thymol , das eine bemerkenswerte antiseptische Eigenschaft hat. Verwenden Sie eine Thymianinfusion als Gurgelmittel, um Mundgeruch und Mundschmerzen zu bekämpfen und bei Mandelentzündung und Kehlkopfentzündung zu helfen. Reine Extrakte aus Thymian können Bronchitis und Asthma lindern. Kamille: Dieser Favorit für Tees kann auch in stärkeren Aufgüssen verwendet werden. Die Einnahme der Infusion hilft, wenn Sie Angst haben oder Probleme beim Einschlafen haben. Es hilft auch bei Magenschmerzen. Gurgeln Sie mit der Infusion, um die Wunden im Mund zu lindern. Salbei: Dieses Mitglied der Familie Salvia eignet sich nicht nur zum Kochen. Die Verwendung einer Salbei-Infusion in einem Verdampfer kann Asthma und andere Atemprobleme lindern. Lavendel: Lavendel wird in einer Infusion verwendet und hat antiseptische und antibakterielle Eigenschaften, die zum Waschen der Haut verwendet werden können. Es soll Akne lindern und die Heilung von Hautwunden beschleunigen. Echinacea: Verwenden Sie frische Blütenknospen, um eine Infusion herzustellen, die Erkältung und Grippe vorbeugt und behandelt. Brennnessel: Die Brennnessel wird in einem Aufguss oder Tee verwendet, um die Nebennierenfunktion zu stärken und Angstzustände zu lindern. Beinwell: Eine aus Beinwellblättern hergestellte Infusion ist sehr proteinreich und enthält mit Ausnahme von B12 fast alle notwendigen Vitamine. Es soll die Heilung von Haut, Organen und Knochen unterstützen. Königskerze: Infusionen mit diesem Kraut sollen entzündliche Erkrankungen bekämpfen und werden häufig als Volksheilmittel gegen Asthma, Husten und andere Lungenerkrankungen empfohlen. Rotklee: Eine Infusion von Rotkleeblüten, -blättern und -stängeln enthält viel Eiweiß und Vitamine (außer B12) und ist eine ausgezeichnete Quelle für Phytosterine. Volksheilmittel-Experten glauben, dass es krebsvorbeugende Eigenschaften hat. Haferstroh : Haferstroh wird seit langem in Indien verwendet und soll bei emotionalen Problemen helfen und die Herzgesundheit verbessern, indem der Cholesterinspiegel gemildert wird.
Kräuter für wohlschmeckende Aufgüsse
Zu den Kräutern, die am häufigsten verwendet werden, weil sie wohlschmeckende Aufgüsse bieten, gehören Kamille, Ingwer und alle Pfefferminzbonbons.
Es ist wichtig zu bedenken, dass einige Kräuter schädlich sein können, wenn Sie zu viel konsumieren, z. B. wenn die Infusionen zu lange ziehen dürfen. Das Kombinieren der falschen Kräuter kann auch zu Problemen führen. Machen Sie deshalb bitte Ihre Recherchen, bevor Sie eine Infusion zu sich nehmen, die Sie trinken möchten. Es ist am besten, Rezepte aus vertrauenswürdigen Quellen zu befolgen und die gegebenen Warnungen zu beachten.
Fragen Sie Ihren Arzt oder Kräuterkundler, bevor Sie Infusionen trinken.
Wie man eine Kräuterinfusion macht
Die Zubereitung von Kräutertees nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch, aber Sie müssen warten, bis die Kräuter gründlich eingeweicht sind. Beachten Sie unbedingt die empfohlenen Zeiten und Maße in Ihrem Kräuter-Infusionsrezept.
Um eine Kräuterinfusion zu machen, benötigen Sie drei Dinge:
- 1 Esslöffel getrocknetes Kraut Ihrer Wahl 1 Tasse kochendes heißes Wasser Glas mit festem Deckel (stellen Sie sicher, dass es sehr sauber ist)
Die Mengen an Kräutern und Wasser können proportional erhöht werden, um eine größere Infusion zu erhalten, wenn Sie dies wünschen. Wenn Sie beispielsweise 1 Liter auf einmal zubereiten möchten, benötigen Sie etwa 1 Tasse getrocknetes Kraut und 1 Liter Wasser. Es ist jedoch am besten, mit einer kleinen Menge bei der ersten Infusion eines Krautes zu beginnen, um Abfall zu vermeiden, wenn Sie feststellen, dass es Ihnen nicht gefällt.
Stellen Sie sicher, dass das Gefäß während der Herstellung der Infusion immer abgedeckt ist, um den Dampf einzudämmen. Die Wärme, die im Inneren gespeichert ist, ist entscheidend für die Freisetzung dieser nützlichen Verbindungen in den Kräutern.
- Legen Sie die Kräuter in einen Glasbehälter. Gießen Sie kochendes Wasser über die Kräuter, damit sie vollständig bedeckt sind. Verschließen Sie das Glas mit einem dicht schließenden Deckel, damit der Dampf und die flüchtigen Öle nicht austreten. Lassen Sie den Aufguss ziehen, bis das Wasser auf den Raum abkühlt Temperatur oder für die vom Infusionsrezept empfohlene Zeit. Im Allgemeinen benötigen Wurzeln und Rinden die längste Infusion (oder ein Abkochen) von etwa 8 Stunden. Die Blätter sollten mindestens 4 Stunden lang, die Blüten mindestens 2 Stunden lang und die Samen und frischen Beeren mindestens 30 Minuten lang infundiert werden. Die verbrauchten Kräuter mit einem Käsetuch oder einem feinmaschigen Sieb (oder beidem) aus dem Wasser ziehen. Wiederholen Sie diesen Vorgang gegebenenfalls, um alle Kräuter zu entfernen. Die resultierende Flüssigkeit wird als Aufguss bezeichnet. Reinigen Sie das Gefäß und gießen Sie den Aufguss zur Aufbewahrung wieder hinein. Eine Infusion kann bis zu 48 Stunden gekühlt werden. Danach sollte es verworfen werden.
Um die Belastung zu vermeiden, können Sie während des Einweichens einen Beutel mit den Kräutern herstellen. Legen Sie die Kräuter in ein kleines Stück Käsetuch, binden Sie es mit einer Schnur zu und stellen Sie das Bündel in Ihr Glas mit kochendem Wasser. Sie können die Schnur sogar über die Seite hängen lassen, um sie leicht zu entfernen.
Ein Sud: eine stärkere Infusion
Ein stärkeres Getränk, das als Abkochen bezeichnet wird, kann aus Wurzeln, Rinden, getrockneten Beeren und anderen Pflanzenmaterialien hergestellt werden, die eine stärkere und längere Hitze erfordern, um die Öle zu extrahieren.
Um eine Abkochung zu machen, kombinieren Sie die Kräuter und das Wasser in einem kleinen Topf. Mit einem Deckel abdecken und langsam zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung 20 bis 45 Minuten leicht köcheln (oder gemäß Ihrem Rezept). Vom Herd nehmen, abseihen und die Flüssigkeit in das Vorratsglas geben.
