Elizabeth LaBau
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 16 kleine Riegel (16 Portionen)
Dieses Rezept für Bonbonmaiserdnussbutterriegel ist einfach. Aus nur drei Zutaten - Zuckermais, Erdnussbutter und Schokolade - entstehen kleine Schokoriegel mit knackiger Textur und kräftiger Erdnussbutter. Es ist geradezu magisch und ein großartiger Weg, um nach Halloween übrig gebliebenen Zuckermais zu verzehren.
Zutaten
- 3 Tassen Zuckermais
- 1 1/2 Tassen Erdnussbutter (glatt; nicht natürliche Sorte)
- 12 Unzen Pralinenüberzug
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Eine 8x8 Pfanne mit Folie auslegen und die Folie mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Legen Sie den Zuckermais in eine große mikrowellengeeignete Schüssel.
Den Zuckermais eine Minute lang in die Mikrowelle geben und dann umrühren, während er zu schmelzen beginnt. Setzen Sie die Mikrowelle in Schritten von 30 Sekunden fort und rühren Sie alle 30 Sekunden um, um eine Überhitzung zu vermeiden. Kochen Sie den Zuckermais so lange, bis er vollständig geschmolzen und glatt ist. Achten Sie jedoch darauf, dass er nicht überhitzt und sich versteift.
Die Erdnussbutter in den geschmolzenen Zuckermais geben und einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Wenn Sie Probleme haben, sie zu kombinieren, mikrowellen Sie die Süßigkeiten kurz (für jeweils 10-15 Sekunden), bis sie warm genug sind, um leicht gemischt zu werden.
Kratzen Sie die Süßigkeiten in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht. Verwenden Sie ein Messer oder einen Pizzaschneider, während es noch warm ist, um es in kleine Riegel mit einem Durchmesser von 1 Zoll und einer Länge von 4 Zoll zu zerteilen. Sie sollten ungefähr 16 kleine Riegel aus einer Charge erhalten, aber Sie können sie jederzeit nach Wunsch vergrößern oder verkleinern. Lassen Sie die Süßigkeiten vollständig abkühlen.
Nach dem Abkühlen die Riegel entlang der Kerblinien zerbrechen oder auseinanderschneiden. Die Pralinenbeschichtung in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen und häufig umrühren, bis sie geschmolzen und glatt ist.
Verwenden Sie Gabeln oder Tauchwerkzeuge, um die Stangen vollständig in die Beschichtung einzutauchen. Sobald ein Riegel eingetaucht wurde, halten Sie ihn über die Schüssel, damit der Überschuss wieder in die Schüssel tropft. Legen Sie einen eingetauchten Riegel auf ein Backblech mit Pergament und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Riegel eingetaucht sind. Lassen Sie sie vor dem Servieren bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank vollständig aushärten.
Wenn sie bei Raumtemperatur serviert werden, haben die Riegel ein leichtes Kauen, aber wenn sie gekühlt werden, sind sie perfekt knusprig und knusprig. Lagern Sie Candy Corn Peanut Butter Riegel bis zu einem Monat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
Rezept-Tags:
- Mais
- amerikanisch
- Halloween
- Süßigkeiten
