Michael H / Photodisc / Getty Images
Die drei "P" bei der Auswahl der Weine lauten " Preis", " Präferenz" und " Paarung". Denken Sie daran, wenn Sie Ihren örtlichen Weinhändler aufsuchen, und entscheiden Sie sich jedes Mal für einen Gewinner.
Preis
Der Preis, den Sie bereit sind, für eine Flasche Wein zu zahlen (oder nicht zu zahlen), ist ein entscheidender Faktor bei der Auswahl eines für Sie geeigneten Weins. Vorbei sind die Zeiten, in denen man nur eine "gute" Flasche Wein für über 30 Dollar kaufen konnte. Auf dem heutigen Markt gibt es viele großartige Weine für rund 15 US-Dollar, einige für deutlich weniger. Seien Sie also versichert, dass Sie kein Bündel Geld verlieren müssen, um mit verschiedenen Weinen zu experimentieren. Ein anständiger Weinhändler kann Ihnen viele Vorschläge in Ihrer angegebenen Preisspanne unterbreiten.
Präferenz
Ahh, Vorlieben. Wir alle haben sie, und sie ändern sich oft im Nu, aber lassen Sie sie davon abhängen, mit wem Sie sie trinken oder mit wem Sie sie teilen. Wenn Sie beispielsweise eine Happy Hour veranstalten, tendieren Ihre Vorlieben möglicherweise zu "sicheren" Rot- und Weißtönen. Gönnen Sie sich eine Pause für Leute, die nicht an kräftigere, kräftigere Weine gewöhnt sind - kaufen Sie einen weicheren Merlot oder Pinot Noir (manchmal auch als "Starter Reds" bezeichnet). Für einen Weißen, der keinen erfrischenden Gewürztraminer mag?
- Wenn Sie neu in der Weinbranche sind und ein paar Vorschläge suchen: Probieren Sie einen Riesling, Gewürztraminer oder einen Muscat-Dessertwein, wenn süßere Weine zu Ihren Vorlieben passen. Wenn Sie einen trockenen Weißwein bevorzugen, dann suchen Sie nach einem Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder oder Sauvignon Blanc. Für Rotweine, angefangen mit einem Gamay, Pinot Noir, für leichtere Tannine und mehr Vorderfrüchte oder Merlot und Zinfandel für einen körperreicheren Wein mit dichten dunklen Früchten. Wenn Sie den Komplexitätsmesser aufdrehen möchten, dann Gehen Sie mit einem großen California Cabernet Sauvignon, Syrah (oder Shiraz, wenn es aus Australien ist).
Paarung
Im Allgemeinen betonen Weißweine leicht gewürzte Gerichte gut, während Rotweine herzhaftere Gerichte oft etwas besser ergänzen. Denken Sie daran, dass die Paarung von Lebensmitteln und Weinen zu 99% Ihrer persönlichen Präferenz und zu 1% der Wissenschaft entspricht.
