Die Fichte
- Gesamt: 12 Minuten
- Zubereitung: 12 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 189 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 4 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 189 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 2g | 9% |
| Cholesterin 6 mg | 2% |
| Natrium 726 mg | 32% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 8g | 29% |
| Protein 4g | |
| Calcium 131 mg | 10% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Krautsalat ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt zum Belegen von Pulled Pork Sandwiches im Carolina-Stil oder von Fisch-Tacos. Sie können das Verhältnis von Mayonnaise und Essig an Ihren Gaumen anpassen. Krautsalat ergänzt jedes gegrillte Fleisch auf Ihrem Gartengrill. Es ist auch eine großartige Begleitung für südländische Brathähnchen, gebratenen Fisch und Meeresfrüchte.
Sie brauchen keine ausgefallenen Werkzeuge, um Krautsalat herzustellen. Sie brauchen wirklich nur ein Messer, um den Kohl zu hacken. Legen Sie den Kohl auf den Kern und schneiden Sie ihn in Keile. Dann schneiden Sie jeden Keil quer in dünne Scheiben. Wenn Sie möchten, können Sie die Küchenmaschine herausnehmen und mit der Zerkleinerungs- oder Schneidklinge den Kohl schnell verarbeiten. Eine noch einfachere Lösung besteht darin, vorgeschnittenen, zerkleinerten Kohl im Lebensmittelgeschäft zu kaufen.
Es gibt viele Variationen, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen. Abgesehen davon, dass Sie einfach einen Grünkohl verwenden, können Sie auch Rotkohl oder Purpurkohl hinzufügen. Rote Paprika kann in dünne Scheiben geschnitten werden und Sie können einige Karotten als Zugabe zerkleinern. Sie können das Salz und den schwarzen Pfeffer auch nach Ihrem Geschmack einstellen.
Zutaten
- 1 kleiner Kopfkohl
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Kohl mit einem scharfen Messer grob hacken. Mit kaltem Wasser gründlich waschen und in eine Salatschleuder geben, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Die Fichte
Apfelessig, Mayonnaise, Zucker, schwarzer Pfeffer und Salz in einer großen Schüssel Plastik- oder Glasschüssel vermengen. Metall reagiert auf Säure. Verwenden Sie für dieses Rezept keine Metallschüssel, da dies den Geschmack des Krautsalats verfälscht.
Die Fichte
Fügen Sie Kohl der Mischung hinzu und kombinieren Sie leicht. Vor Gebrauch mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Fichte
Nach der ersten Zubereitung bis zu drei Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.
Die Fichte
Passen Sie mit Ihrem Lieblingsgrillhauptgericht zusammen oder setzen Sie eine Portion auf Ihr Sandwich und genießen Sie!
Tipps
- Verwendung von Zucker : Die gewünschte Zuckermenge kann variieren, je nachdem, welche Gerichte mit dem Krautsalat serviert werden. Sie können den Zucker auch durch einen künstlichen Süßstoff ersetzen. Cremig oder spritzig: Variieren Sie das Verhältnis von Mayonnaise und Essig, bis Sie die Mengen gefunden haben, die am besten zu Ihnen passen. Mayo verleiht Cremigkeit, Essig verleiht Schärfe. Schwarzer Pfeffer bevorzugt: Schwarzer Pfeffer ist eine weitere persönliche Präferenz. Verwenden Sie die Menge, die Ihrem Geschmack entspricht. Einige Krautsalat Rezepte verlangen 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer und andere verwenden 1/2 Esslöffel. Dies zeigt eine breite Palette von Geschmackspräferenzen. Sie können auch feststellen, dass Sie weniger frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer benötigen, als etwas aus der gemahlenen Pfefferdose zu schütteln. Gemahlener Pfeffer kann mit der Zeit etwas an Biss verlieren.
Rezeptvariationen
- Variationen der Zutaten: Wenn Sie den einfachen Krautsalat gemeistert haben, können Sie ihn nach Geschmack und Zweck ändern. Probieren Sie diese Variationen einzeln oder in Kombination aus. Fügen Sie eine mittlere Karotte hinzu, zerkleinert. Fügen Sie eine rote Paprika hinzu, in dünne Scheiben geschnitten. Fügen Sie 1/4 Tasse zerbröckelten Speck hinzu. Ersetzen Sie etwas Grünkohl durch Purpurkohl. Mischen Sie Rot- und Weißkohl mit Äpfeln und machen Sie den Everything Slaw. Salz, Selleriesamen und Zwiebelpulver: Das gewöhnliche Salz halbieren und einen halben Teelöffel Selleriesalz ersetzen. Oder verwenden Sie 1/4 Teelöffel Selleriesamen oder 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver.
Rezept-Tags:
- Kohl
- Krautsalat
- Beilage
- amerikanisch
