Diana Rattray
- Gesamt: 4 Std. 10 Min
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 4 Std
- Ausbeute: 6 bis 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 215 | Kalorien |
| 16g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 13g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 bis 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 215 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 16g | 21% |
| Gesättigtes Fett 9g | 45% |
| Cholesterin 47 mg | 16% |
| Natrium 391 mg | 17% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 13g | |
| Calcium 348 mg | 27% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese Slow Cooker-Kombination aus Brokkoli und Blumenkohl wird mit einfacher Cheddar-Käsesauce perfekt zubereitet. Füllen Sie das Ganze mit zusätzlich geschreddertem Cheddar-Käse für ein besonders verwöhnendes Gericht. Für einen frisch gebackenen Look mit knusprigem Belag die gekochte Gemüse-Käse-Mischung in einen leicht gefetteten Auflauf geben und mit Butterbrotkrümeln belegen. Nur so lange grillen, bis der Belag braun ist.
Zutaten
- 4 Streifen Speck
- 1 Packung gefrorener Blumenkohl (aufgetaut)
- 1 Packung gefrorener Brokkoli (aufgetaut)
- 1 Dose Cheddar-Käsesuppe
- Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Schritte, um es zu machen
Speck kochen oder backen, bis er knusprig ist; Auf Papiertüchern gut abtropfen lassen und dann zerbröckeln.
Brokkoli und Blumenkohl in den Slow Cooker geben. Die Suppe über das Gemüse geben und mit dem zerbröckelten Speck bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Abdecken und bei niedriger Temperatur ca. 3 bis 4 Stunden kochen lassen.
Ca. 20 Minuten vor dem Servieren Cheddar-Käse darüber geben.
Tipps
- Wenn das Gericht fertig ist, geben Sie die Mischung in eine Auflaufform und belegen Sie sie mit feinen Semmelbröseln oder etwa 1 Tasse weichen Semmelbröseln, die mit 2 Esslöffeln Butter geworfen wurden. Stellen Sie den Auflauf unter den Grill, bis er bräunlich ist. Verwenden Sie den Block-Cheddar-Käse anstelle des vorgeriebenen Käses. Käse, der gerieben wurde, enthält bereits Kartoffelstärke (oder eine ähnliche Zutat), die nicht so gut schmilzt. 1 Tasse gefrorene Möhrenscheiben für zusätzlichen Geschmack und Farbe in die Schüssel geben. Rote Paprikawürfel in den Topf geben zusammen mit dem tiefgefrorenen Gemüse.Fügen Sie eine halbe Tasse gehackte Zwiebel zum Gericht hinzu. Bereiten Sie das Gericht mit Brokkoli oder Blumenkohl anstelle der Kombination zu.
Rezeptvariationen
- Südwestlicher käsiger Brokkoli und Blumenkohl: Befolgen Sie das Rezept wie angegeben. Fügen Sie eine 4-Unzen-Dose gewürfelte grüne Paprikas, 14 Unzen Dosenmais und eine halbe Packung natriumarme Taco-Gewürze hinzu. Vor dem Servieren gründlich umrühren und 3 Stunden bei niedriger Temperatur kochen lassen. Parmesan-Slow-Cooker-Brokkoli und Blumenkohl: In der Schüssel eines Slow-Cookers Brokkoli und Blumenkohl mit 1/4 Tasse Butter, 1 Esslöffel gehacktem Knoblauch, 1 Tasse geriebenem Parmesan, 1 Tasse Hühnerbrühe sowie Salz und Pfeffer vermengen. Vor dem Servieren 3 Stunden auf niedriger Stufe garen. Slow Cooker-Brokkoli-Blumenkohl-Suppe: 4 Tassen Hühnchen- oder Gemüsebrühe und eine halbe und eine halbe Tasse hinzufügen. 4 Stunden bei niedriger Temperatur kochen und das Gemüse vor dem Servieren in der Brühe leicht zerdrücken. Top mit extra Cheddar-Käse. Herdvariante: Brokkoli und Blumenkohl bei mittlerer Hitze mit einer halben Tasse Wasser in einem kleinen Topf dünsten. Vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Gründlich umrühren und servieren. Slow Cooker Käsebrokkoli und Blumenkohl mit Reis: 1 Tasse ungekochten weißen Reis und 4 Tassen Hühnerbrühe in den Slow Cooker geben. 4 Stunden bei niedriger Temperatur kochen lassen.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Beilage
- amerikanisch
- Winter
