Unterhaltung kann überwältigend werden, und es gibt nichts Schlimmeres, als in der Küche hängen zu bleiben, während sich alle im anderen Raum amüsieren. Diese mühelosen holländisch inspirierten Vorspeisen werden Ihnen dabei helfen, eine großartige Party zu veranstalten, von Suppen und Käsetellern bis hin zu Kroketten und Sandwiches.
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Kroketten
Franklin Heijnen / Flickr / CC By 2.0
Kroketten sind panierte, wurstförmige Snacks mit Ragoutmitte. Es gibt fast endlose Arten von Kroketten, aber die beliebtesten sind Rindfleischkroketten, Kalbskroketten und Pulled-Pork-Kroketten.
Die Idee des Gerichts ist, jedes Fleisch zu verwenden, es mit frischen und trockenen Kräutern zu würzen und es dann mit einer Mehlschwitze zu mischen, um ihm eine Wurstform zu geben. Zum Schluss panierst du es und frittierst es bis es goldbraun ist. Befolgen Sie unsere empfohlenen Rezepte oder probieren Sie Ihre eigene Version mit Hühnchenresten oder Schinkenwürfeln und Käse.
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Broodje Rookworst
Broodje Rookworst. Foto © Karin Engelbrecht
Dies ist nicht Ihr alltägliches Wurstbrot. Es beginnt mit einer Butter-Sauekraut-Mischung, die auf einem Brot nach italienischer Art mit einer Mayo-Senf-Mischung großzügig verteilt wird. Dann eine holländische Wurst kochen und in dünne Scheiben schneiden, um das Sandwich zu füllen.
Probieren Sie dieses Broodje-Rookworst-Rezept. Verdoppeln oder verdreifachen Sie es für mehrere Baguettes. Schneiden Sie jedes Baguette in 10 kleine Sandwiches, um die Gäste zu unterhalten.
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Speck-Käse-Pfannkuchen
Diana Rattray
Dieses einfache Rezept für ein Omelett-inspiriertes Gericht eignet sich hervorragend für eine Party. Der flauschige, herzhafte Pfannkuchen besteht aus Eiern, Speck, Gewürzen und Käse. Verwenden Sie Gouda anstelle von Fontina, um den niederländischen Faktor zu erhöhen.
Schneiden Sie eine Pizza in Scheiben oder lassen Sie sie in der Pfanne, lassen Sie sie abkühlen, bis sie warm ist, schneiden Sie sie in kleine Quadrate und legen Sie jeweils Zahnstocher hinein, damit Sie sie leicht greifen können.
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Shrimps-Gurken-Sandwiches
Holländische Garnelen & Gurken Sandwiches. Foto © Karin Engelbrecht
Diese hübschen Sandwiches kombinieren erfrischende Gurken mit köstlichen holländischen Garnelen ( Hollandse garnalen ), diesen leckeren, in holländischen Gewässern heimischen, graurosa Häppchen. Ersetzen Sie die niederländische Sorte durch kleine Garnelen oder Garnelen, die in Ihrer Region heimisch sind. Achten Sie darauf, sie entdämpft und gekocht zu kaufen.
Kombinieren Sie die gekochten Garnelen mit Mayo, körnigem Senf, Dill, Petersilie, Salz und Pfeffer. Verwenden Sie 2 Teile Mayo pro 1 Teil Senf und passen Sie die restlichen Zutaten Ihrem persönlichen Geschmack an. Weißbrot bestreichen, Kruste abschneiden und servieren!
Verwenden Sie Spieße, um die Sandwiches sauber und aufgeräumt auf großen Platten zu präsentieren.
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Gebratener Käse mit Preiselbeersoße
Gouda-Plätzchen. Foto © John Crow
Diese schnelle Vorspeise springt vom Teller, noch bevor Sie sie auf den Tisch legen können. Es besteht aus einem Kräuterei- und Paniermehl-Teig-Überzug mit Käsespalten (das Rezept fordert Camembert, aber jeder cremige Käse reicht aus). Die angeschlagenen Keile frittieren und mit einer süß-würzigen Preiselbeersoße servieren.
Weil es eine herzhafte Vorspeise ist, möchten Sie nicht zu viel mehr frittierte Lebensmittel oder zusätzliche Käsegerichte anbieten. Aber dieser gebratene Käse ist ein Muss auf Ihrer nächsten Party. Verdoppeln Sie die Beträge für eine Gruppe von 15-20 Personen.
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Lauch und Pilz Blätterteig
from_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
Um dieses wunderbare Rezept für Lauch- und Pilz-Blätterteig zuzubereiten, benötigen Sie Lauch, Speck, Pilze und holländischen Gouda-Käse, um eine Füllung für Blätterteigquadrate herzustellen, die gefaltet und gebacken werden, bis sie knusprig und schuppig sind. Wenn Sie möchten, verkleinern Sie die Blätterteigquadrate, um sie eher als Vorspeise zu verwenden.
Diese Backwaren sind schnell zuzubereiten und können im Voraus zubereitet werden.
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Hühnersatay in der holländischen Erdnusssoße
StockFood / Getty Images
Die Niederländer haben das Essen ihrer ehemaligen Kolonie Indonesien als ihr eigenes angesehen. Heutzutage wird es Ihnen schwer fallen, eine niederländische Stadt ohne ein indonesisches Restaurant zu finden. Indonesische Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich, und indonesische Gerichte gehören zum Alltag der niederländischen Küche.
Für unsere empfohlene Vorspeise machen Sie Mini-Satays, indem Sie zwei Hühnerblöcke auf halbierte Satay-Spieße stecken. Grillen Sie alles gut und verwenden Sie diese holländische Erdnusssauce, um sie beim Kochen zu glasieren.
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Niederländische Käseplatte
Eine Auswahl niederländischer Käsesorten. Foto © Karin Engelbrecht
Ein holländischer Käseteller ist eine großartige Vorspeise für größere Zusammenkünfte. Wenn Sie möchten, dass dieser Käseteller der Hauptaperitif ist, während Sie vor dem Abendessen etwas trinken, wählen Sie Käse aus, der sich auf 2 bis 3 Pfund pro Käse und 8 Gäste beläuft. Reduzieren Sie die Menge auf 1, 5 bis 2 Pfund Käse pro 8 Gäste, wenn Sie andere Vorspeisen anbieten möchten. Schließen Sie weichen, gealterten und festen Käse ein.
Sobald Sie Ihre Auswahl getroffen haben, arrangieren Sie die Käse auf einem Brett und servieren sie mit Feigenmarmelade, Honig, Crackern, Nüssen, Samen, Trauben, Kirschen sowie Apfel- und Birnenscheiben.
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Bitterballen
Treffen Sie den perfekten Partner für Ihre IPA, Dutch Beef Bitterballen. Foto © Amy Neunsinger / Getty Images
Ähnlich wie Kroketten, jedoch in Form eines Fleischbällchens, werden diese kleinen Vorspeisen üblicherweise in Bars und Restaurants serviert. Die Bitterkugeln können viele Geschmacksrichtungen und Füllungen annehmen, enthalten aber im Allgemeinen Fleisch. Diese Bälle sind einfach herzustellen und immer ein Publikumsmagnet. Sie können sie vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis es Zeit zum Braten ist.
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Niederländische Erbsensuppe
Eine Schüssel Snert. Foto © Karin Engelbrecht
Diese dicke und herzhafte Suppe ist eine großartige Vorspeise, wenn Sie eine leichte Hauptspeise wie Fisch oder Meeresfrüchte servieren möchten. Schweinebauch, Wurst, Erbsen, Schweinekoteletts und Gemüse erstrahlen in dieser geschmackvollen Erbsensuppe. Es hat einen rauchigen, kräftigen Geschmack, der die Süße der Erbsen ergänzt. Es ist eine sättigende Vorspeise, ideal für kalte Winternächte.
