Eine vegane oder vegetarische Mahlzeit kann auch köstliche Gourmetgerichte umfassen, die dennoch einfach zuzubereiten sind. Verwenden Sie diese Rezepte, die für eine Dinnerparty oder ein romantisches Abendessen zu zweit geeignet sind. Genießen Sie Vorspeisen, Suppe, Salat, Vorspeise, Beilagen und Dessert.
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Herbed Vegan Mushroom Pate
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Servieren Sie diese vegane Pilzpastete von Herbed als Vorspeise auf Ihrer Cocktailparty oder mit Getränken vor Ihrem Gourmet-Abendessen. Sie können es verwenden, um geröstete Baguettescheiben oder Ihre veganen Lieblingscracker zu übersteigen.
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Würzige Mango-Ingwer-Suppe
Die Fichte
Sie können diese würzige Mango-Ingwer-Suppe als Vorspeise in einem Schnapsglas oder als ersten Gang in einer Schüssel servieren. Es ist ein Rohkostrezept voller Geschmack, das Ihre Gäste begeistern wird. Es ist perfekt für eine Sommer-Dinner-Party auf der Terrasse.
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Vegetarischer Avocado Caprese Salat
William Shaw / Getty Images
Der klassische vegetarische Avocado-Caprese-Salat wird durch die Zugabe von Avocado auf den neuesten Stand gebracht. Es ist der perfekte Sommersalat, wenn Sie gartenreife Tomaten und frisches Basilikum bekommen. Mit Olivenöl und Balsamico-Essig mit etwas Meersalz und frischem schwarzen Pfeffer würzen oder mit etwas Honig als Variation beträufeln. Ersetzen Sie für eine vegane Version veganen Mozzarella.
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Vegetarisches Pilzrisotto Mit Trüffelöl
Luis Alvarenga / Getty Images
Bereiten Sie mit diesem vegetarischen Gourmet-Risotto aus vegetarischen Pilzen mit Trüffelöl und Trüffelöl ein atemberaubendes Abendessen zu. Mit Luxuszutaten wie Vollmilch, Butter, Weißwein, Käse und Trüffelöl lässt sich nichts anfangen. Es ist perfekt für ein romantisches Abendessen.
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Vegetarisches Tabouleh Mit Edamame und Feta
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Sie können diesen vegetarischen Gourmet-Taboulé-Salat als Hauptgericht zubereiten, insbesondere für ein Sommergericht. Es ist mit Eiweiß verpackt und wird gekühlt serviert. Zu anderen Zeiten macht es eine herzhafte Vorspeise oder Beilage.
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Vegetarisches Tofu-Gnocchi
Bilder / Getty Images
Traditionelle Gnocchi werden aus Kartoffeln hergestellt und sind normalerweise Stärkekurse. Verwandeln Sie es in ein proteinreiches Hauptgericht, indem Sie vegetarische Tofu-Gnocchi zubereiten. Wählen Sie dann die zu verwendende Gourmet-Sauce aus, z. B. vegane Pistou-Sauce, vegane Champignon-Sahne-Sauce oder vegane Artischocken- und Walnuss-Pesto.
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Veganes sonnengetrocknetes Tomatenrisotto
Svariophoto / Getty Images
Dieses vegane und vegetarische, sonnengetrocknete Tomatenrisotto sieht gut auf dem Teller aus und strotzt vor frischem Basilikum, Petersilie und sonnengetrockneten Tomaten. Es wird veganer Parmesankäse verwendet.
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Vegane, im Ofen geröstete Sunchokes
bhofack2 / Getty Images
Diese veganen, im Ofen gerösteten Sunchokes (Topinambur) sind eine hervorragende Beilage, um typische Kartoffelgerichte zu ersetzen. Sunchokes sind ein saisonales Wintergemüse und können Ihren Tisch für die Feiertage oder das romantische Abendessen zum Valentinstag schmücken.
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Vegane Ratatouille
Die Fichte / Allyson Kramer
Eine schöne vegane Ratatouille wird auf dem Tisch großartig aussehen und viel Geschmack haben. Es ist ein großartiges Sommergericht, wenn Zucchini, Auberginen und Paprika in Ihrem Garten oder auf dem Bauernmarkt Saison haben.
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Vegane Tofu-Erdnussbutter-Torte
Steven Gorgos / Getty Images
Beenden Sie Ihr Gourmet-Menü mit einem dekadenten Dessert wie dieser veganen Tofu-Erdnussbutter-Torte. Es enthält nicht nur eine Handvoll Zutaten, sondern ist auch ein No-Bake-Dessert. Sie kombinieren die Zutaten in der Küchenmaschine, gießen sie in eine vorbereitete vegane Pastetenkruste und kühlen sie. Mit einer Prise veganer Schokolade und gehackten Nüssen können Sie es eleganter machen.
