Die Fichte
Eine Mahlzeit zuzubereiten, die den Ernährungsbedürfnissen aller Gäste gerecht wird, kann eine herausfordernde Aufgabe sein. Die Planung eines glutenfreien veganen Abendessens ist jedoch einfacher als Sie vielleicht denken. Es gibt eine überraschend große Anzahl fantastischer und einfacher Mahlzeiten, die Sie zubereiten können, ohne auf Weizen- und tierische Proteine, einschließlich Milchprodukte und Eier, zu verzichten. Von indischen Currys über asiatische Pfannengerichte bis hin zu Chili und Auflauf sind diese Rezepte perfekt für jede Mahlzeit.
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Roter Thailändischer Curry Mit Tofu
Alice Martini / Getty Images
Thailändische Currys sind voller Geschmack und bieten eine einfach zuzubereitende Mahlzeit, die jeder lieben wird. Die Sauce in diesem roten Thai-Curry mit Tofu-Rezept besteht aus im Laden gekaufter Curry-Paste, frischem Basilikum und Koriander sowie Kokosmilch, mit der die Mischung aus Tofu, Karotten, Erbsen und Babymais gewürzt wird. Servieren Sie es über Reis oder einem anderen glutenfreien Vollkorn wie Quinoa oder Kaniwa und Sie haben eine komplette Mahlzeit in einer Schüssel!
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Rote Linsen Sambar
mtreasure / Getty Images
Linsen sind großartig, wenn Sie ein begrenztes Budget haben. Sie sind fettarm und ballaststoffreich und sehr vielseitig. Sie können in indischem Dhal oder Curry mit Kokosnuss verwendet werden und sind der Star dieses Sambars mit roten Linsen, eines der bekanntesten vegetarischen indischen Gerichte. Sambar ist eine würzige Mischung aus roten Linsen, Senfkörnern, grünen Chilischoten und vielem mehr. Aber lassen Sie sich nicht von der langen Zutatenliste abschrecken. Das ist überraschend einfach zu machen und absolut lecker!
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Aloo Gobi
William Shaw / Getty Images
Aloo Gobi ist ein sehr beliebtes indisches Gericht, das von Natur aus vegetarisch und glutenfrei ist. Dieses Rezept besteht aus Kartoffeln und Blumenkohl, die auf typisch indische Weise gewürzt werden, um ein fantastisches Gericht zu kreieren. Servieren Sie es zusammen mit Curry-Kichererbsen und Palak-Paneer, und Ihr glutenfreies Abendessen ist fertig.
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Asiatischer Reissalat
Die Fichte / J. Hackett
Reis kann die Grundlage einer glutenfreien veganen Mahlzeit sein und muss nicht langweilig sein. Dieses asiatische Reissalatrezept, das auf braunem Reis basiert, ist ein großartiges Beispiel. Gefüllt mit Erbsen, Paprika, Frühlingszwiebeln und Karotten, kommt es schnell zusammen. Heiß servieren, wenn Sie möchten, aber auch kalt servieren.
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Schwarze Bohne und Süßkartoffel-Paprika
Die Fichte
Obwohl es nicht unbedingt die aufregendste Idee für ein glutenfreies veganes Abendessen zu sein scheint, mag fast jeder diese vegetarische schwarze Bohne und den süßen Kartoffelchili. Dieses Chili-Rezept, das ausschließlich aus Bohnen, Süßkartoffeln und Gewürzen besteht, wird mit Sicherheit ein neuer Familienliebling. Besser noch, Sie können es in weniger als einer Stunde vorbereiten.
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Vegan Pad Thai
Natsicha / Getty Images
Viele asiatische Nudeln werden aus Reis oder glutenfreien Körnern hergestellt und sind komplett vegan. Behalten Sie asiatische Nudeln als Grundnahrungsmittel in Ihrer Speisekammer, damit Sie großartige Gerichte wie dieses superleichte vegane Pad Thai mit Reisnudeln zubereiten können. Der Schlüssel zur Glutenfreiheit ist die Wahl eines weizenfreien Sojasauce-Ersatzes wie Tamari.
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Mangold, Pilz und Tofu unter Rühren anbraten
Pommes Frites sind ein Grundnahrungsmittel für Vegetarier und Veganer und das aus gutem Grund: Es handelt sich um schnelle, einfache Mahlzeiten, die Sie mit einfachen Zutaten zubereiten können, die Sie zur Hand haben. Probieren Sie diesen einfachen Mangold, Pilz und Tofu als Inspiration. Es dauert nur 20 Minuten und ist perfekt, wenn es über Reis oder asiatischen Nudeln zusammen mit einer einfachen hausgemachten Suppe serviert wird.
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Kung Pao Tofu
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Tofu ist glutenfrei, solange Sie auf Geschmackszusätze achten. Es ist eine großartige Protein- und Kalziumquelle für glutenfreie Veganer, und dieses Kung-Pao-Tofu-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, es zu verwenden. Es ist ein klassisches chinesisches Gericht, das jeder lieben wird. Verwenden Sie unbedingt Tamari und glutenfreie Gemüsebrühe.
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Gebackene Hirse-Gratin-Auflauf
Aufläufe sind fantastische Gerichte für geschäftige Familien, und Hirse ist eine großartige Basis für dieses herzhafte Angebot. Dieser überbackene Hirse-Auflauf ist kinderfreundlich und kann geschlagen und im Ofen gekocht werden, während Sie sich anderen Haushaltsaufgaben widmen. Alles, was benötigt wird, um es glutenfrei zu machen, ist die Sojasauce und Semmelbrösel zu überspringen.
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BBQ gebackener Tofu
Die Fichte
In einer glutenfreien Barbecue-Sauce eingelegte Scheiben gepresster Tofu gehören zu den einfachsten Gerichten, die Sie zubereiten können - ein Rezept, das Sie in den geschäftigsten Nächten anwenden können. Der BBQ gebackene Tofu kann einfach über Salat oder auf glutenfreiem Brot für ein großartiges Sandwich serviert werden. Fügen Sie eine Seite wie ein einfacher Reispilaf hinzu, und das Abendessen wird serviert!
