11 Gluten

Jakobsmuscheln und Orangencreme. Philippe Desnerck - Getty Images

Ob zu einem besonderen Anlass, zum Valentinstag oder ganz alleine für Sie und Ihre Liebsten, ein hausgemachtes Essen für Sie beide zuzubereiten, ist die perfekte Art, eine Verabredungsnacht zu verbringen. Wenn die Rezepte jedoch glutenfrei sein müssen, kann sich das Kreieren von etwas Besonderem oft einschränkend anfühlen. Diese 11 Rezepte sind nicht nur glutenfrei, sondern auch befriedigend, interessant und unglaublich lecker.

6 uralte Körner für Ihre glutenfreie Küche

• Schweinekoteletts Mit Feigensoße

  

  Schweinekoteletts mit Feigensauce Rezept. © 2006 Peggy Trowbridge Filippone, lizenziert an About.com, Inc.

  Feigen haben etwas Sinnliches - vielleicht ist es ihre Form oder Textur oder vielleicht die satte Farbe. Wenn Sie diese zarten Früchte zu einem Gericht geben, verwandelt sie sich in etwas, das es wert ist, genossen zu werden. Schweinekoteletts mit Chipotle-Pfeffer würzen, anbraten und in einer Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch, Rotwein, Thymian und natürlich Feigen köcheln lassen. Das Ergebnis ist ein süßes und rauchiges Gericht, das glutenfrei ist und mit Sicherheit alle Sinne befriedigt.

• Gefülltes Rinderfilet Mit Weinsauce

  

  Spinat gefülltes Rinderfilet.

  Joseph De Leo / Getty Images

  Rinderfilet ist ein eindrucksvolles Gericht, und jedes eindrucksvolle Gericht zeigt, dass Sie sich dafür interessieren: das perfekte Gefühl für eine Dattelnacht. Das Rindfleisch schmieden, dann mit gerösteten roten Paprikaschoten, frischen Basilikumblättern und einer cremigen Mischung aus Spinat, Ziegenkäse und Kräutern bestreuen. Zusammenrollen, braten, in Scheiben schneiden und mit einer hausgemachten Portweinsauce servieren.

• Gebratene Limetten- und Korianderhähnchenbrust

  

  Gebratenes Limetten-Koriander-Huhn.

  Der Fichte / Diana Rattray

  Ein reichhaltiges und dekadentes Gericht kann dazu führen, dass Sie sich überfüllt fühlen. Dieses frisch schmeckende Hähnchenrezept ist jedoch leicht und dennoch voller Geschmack. Hähnchenbrust mit Knochen in einer Mischung aus Limettenschale und Saft, Knoblauch und frischem Koriander marinieren und goldbraun rösten. Perfekt zu Mais-Avocado-Salat.

• Zucchininudeln Mit Garnelenscampi

  

  Die Fichte

  Shrimps eignen sich perfekt für ein romantisches Essen - vielleicht ist es die Art, wie sie sich zusammenrollen, oder ihr hübscher Roseton. Dieses Rezept unterstreicht den süßen Geschmack der Garnelen mit einer traditionellen Scampi-Sauce aus Zitrone, Wermut und Knoblauch. Serviert über Zucchininudeln (auch "Zoodles" genannt) wird das Gericht glutenfrei sowie gesund und lecker.

• Gegrilltes Steak Mit Blauschimmelkäse

  

  Juanmonio / Getty Images

  Ein brutzelndes gegrilltes Steak ist eine perfekte Art zu feiern, und wenn man es mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse belegt, wird es noch spezieller. New Yorker Streifensteaks würzen und nach Belieben grillen, dann den Blauschimmelkäse dazugeben, damit er leicht schmilzt. Mit Bratkartoffeln und gekochtem Spinat servieren.

• Szechuan-Rindfleisch

  

  Szechuan würziges Rindfleisch.

  Sarah Bossert / Getty Images

  Chinesisches Essen kann sehr romantisch sein - Sie beide teilen eine Vielzahl von Gerichten, verteilen die Kartons aneinander und genießen die kühnen Aromen. Dieses hausgemachte Rezept wird möglicherweise nicht in einer süßen Take-Away-Box geliefert, aber es ist immer noch eine großartige Mahlzeit, um es am Abend mit einem Date zu servieren. Dünne Rindfleischscheiben knusprig anbraten, mit einer würzigen Sauce aus süßer Bohnensauce, Chilipaste und Szechuan-Pfefferkörnern vermischen und heiß über Reis servieren. Überprüfen Sie auf jeden Fall die Etiketten, um sicherzustellen, dass die Bohnensauce glutenfrei ist.

• Grüner Curry Lachs

  

  Die Fichte / Dave Scantland

  Ein wenig Gewürz kann Ihrer Verabredung Wärme verleihen, und dieser thailändisch gewürzte Lachs ist das perfekte Rezept, um diese Aufregung in die Essenszeit zu bringen. Lachs in der Pfanne braten und mit einer würzigen Sauce aus grüner Currypaste, Kaffirlimettenblättern und Kokosmilch beträufeln. Mit fein gewürfeltem rotem Pfeffer und gehackten frischen Basilikumblättern garnieren.

• Lachs Mit Pekannussglasur Des Braunen Zuckers

  

  Lachsfilets Mit Braunem Zuckerpekannussglasur.

  Der Fichte / Diana Rattray

  Ein schönes Fischgericht fühlt sich immer besonders an und dieses Lachsrezept ist keine Ausnahme. Im Ofen gebratenen Lachs mit einer Glasur aus Butter, braunem Zucker, Bourbon und gerösteten Pekannüssen zu einer glutenfreien Mahlzeit veredeln, die weniger als 30 Minuten dauert. Die nussigen, süßen Aromen verleihen dem Fisch Geschmack und sorgen für eine schöne Kruste.

• Speckhuhn

  

  James Baigrie / Stockbyte / Getty Images

  Alles ist besser mit Speck, einschließlich Dattelnacht! Dieses Rezept lässt Ihren Schatz denken, Sie hätten den ganzen Tag gekocht, aber es ist wirklich ein Kinderspiel, es vorzubereiten. Das Geheimnis des aufgepumpten Geschmacks dieses Rezepts ist das Braten von Hähnchen, Zwiebeln und Knoblauch in einer Mischung aus Speck und Butter. Beenden Sie das Gericht im Ofen mit einer Prise geriebenen Käses (verwenden Sie nur eine zertifizierte glutenfreie Marke wie Kraft oder Sargento).

• Weißwein Rosemary Chicken

  

  Die Zubereitung dieses Hühnchenrezepts dauert nur wenige Minuten, sieht aber so aus, als ob Sie Stunden in der Küche verbracht haben. Decken Sie die Hähnchenbrust mit einer Mischung aus Weißwein, Champignons, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Rosmarin ab und backen Sie diese, bis sie gar sind. Der Rosmarin erzeugt ein wunderbares Aroma und ergänzt den Wein zu einem einfachen, eleganten Gericht.