Hungrige Typen / Flickr
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: dient 8
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 84 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 8g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: serviert 8 | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 84 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 7% |
| Gesättigtes Fett 1g | 4% |
| Cholesterin 3 mg | 1% |
| Natrium 196 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 8g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 43 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Ein klassischer Krautsalat zum Belegen von Pulled Pork oder Pulled Chicken Sandwiches. Die Süße des Krautsalats passt perfekt zum säuerlichen Rauch eines gut gezogenen Schweins. Natürlich kann dieser Krautsalat auch als Beilage verwendet werden. Es ist deine Entscheidung.
Zutaten
- 2 Tassen zerkleinerter Grünkohl
- 2 Esslöffel fein gewürfelte Zwiebel
- 2 Esslöffel weißer Essig
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Entfernen Sie die äußere Kohlschicht, wenn sie etwas verwelkt aussieht. Kohl halbieren und schräg schneiden, den zähen Kern entfernen.
In lange dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie diese Streifen je nach Vorliebe in Hälften oder Viertel.
Den Kohl in ein großes Sieb oder eine Salatschleuder geben. Möglicherweise müssen Sie dies in zwei Stapeln tun. Kohl gründlich unter kaltem Wasser waschen. Zum Entfernen von Wasser schleudern oder mit einem Sieb einige Male schütteln und drei bis vier Minuten ruhen lassen, um das Wasser abzulassen.
In einer großen Schüssel Zwiebel, weißen Essig, Mayonnaise, Knoblauch, Zucker, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen.
Fügen Sie Kohl hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Wenn der Krautsalat etwas cremiger sein soll, verdoppeln Sie einfach das Rezept.
Die Schüssel mit Plastikfolie abdecken und vor dem Servieren eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
Geben Sie eine großzügige Portion auf jedes gezogene Hühnchen- oder Schweinefleischsandwich.
Trinkgeld
- Wenn Sie einen Tag im Voraus planen, lagern Sie ihn in einem großen luftdichten Behälter und im Kühlschrank. Der Krautsalat bleibt nach der ersten Zubereitung bis zu 3 Tage haltbar.
Rezept-Tags:
- Sandwich
- Beilage
- amerikanisch
- Grillparty
