Die Fichte
Wenn Sie den Picknickkorb für einen Ausflug in den Park packen, sind Sandwiches ein unverzichtbares tragbares Gericht, das in Ihre Hand passt. Diese leckeren Rezepte eignen sich gut für Decken, Kühlschränke und überall dort, wo die Natur Sie und Ihre Freunde anruft. Denken Sie an die Lebensmittelsicherheit, wenn Sie im Freien essen möchten. Aufschnitt, Fleisch und Mayonnaise oder Zutaten auf Milchbasis müssen kühl bleiben. Während Ihr Kühlschrank im Kühlschrank oder in der Kühlbox bei weniger als 30 ° C bleiben sollte, kann er einige Stunden lang bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn das Quecksilber bei Ihrer Versammlung im Freien ansteigt, behalten Sie das Essen im Auge, um sicherzustellen, dass es nicht zu warm wird.
20 kühle und köstliche Salate für den Sommer
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Klassische italienische Sub
Foto von gegrilltem Käse sozial
Lassen Sie Ihre Zähne in einem perfekt gefertigten italienischen U-Boot sinken, das wie ein Delikatessengeschäft aus New York schmeckt. Da die Aromen beim Sitzen des Sandwichs verschmelzen, eignet sich dieses besonders gut für ein Picknick zum Mittagessen. Wickeln Sie es fest in Wachspapier, um das Sandwich zusammenzuhalten, und schälen Sie die Verpackung beim Essen zurück, um Ihre Finger sauber zu halten und die darin enthaltenen Füllungen zu erhalten
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Mozzarella, Salami und geröstetes Paprikasandwich
Foto von gegrilltem Käse sozial
Es gibt nichts Schöneres als saftige, rubinrote Tomaten, und dieses klassische Sandwich nutzt sie am besten. Verwenden Sie die reifsten Tomaten, die Sie finden, zusammen mit frischem Mozzarella, Salami, Basilikum und gerösteten roten Paprikaschoten für eine Symphonie von köstlichen Aromen. Schieben Sie die saftigen Tomaten zwischen den Mozzarella und das Fleisch, damit das Brot beim Transport nicht zu feucht wird.
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Würzige thailändische Hühnersalat-Verpackung
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Da in dieser Thai-inspirierten Hühnchensalatpackung keine Mayonnaise verwendet wird, eignet sie sich besonders gut für Mahlzeiten im Freien an warmen Nachmittagen. Die Kombination aus nussig und würzig schmeckt genau wie Thai zum Mitnehmen, aber in einem perfekt tragbaren Behälter. Mit etwas frischer Minze, englischer Gurke, etwas gehacktem Koriander und einer Prise Sriracha verwöhnen.
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Kubanisches Sandwich
Die Fichte
Floridians kennen vielleicht schon das klassische kubanische Sandwich. Der reiche, würzige Geschmack schmeckt wie an der Küste, wo immer Sie ihn genießen. Wenn Sie echtes kubanisch gebratenes Schweinefleisch finden, hat dies den besten und authentischsten Charakter. Sie können auch Französisch oder Italienisch verwenden, wenn Sie kein traditionelles kubanisches Brot finden.
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Nahöstliches Veggie Pita Sandwich
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Gefüllt mit einer Tonne frischem Gemüse und Kräutern, ganz zu schweigen von viel Knoblauch-Tzatziki-Sauce und proteinhaltigem Tabouleh, werden Sie das Fleisch in diesem orientalischen Sandwich nie verpassen. Tabouleh, ein Kräuter-Bulgarsalat, schmeckt besser, wenn er sitzt. Versuchen Sie also, dieses Element im Voraus zuzubereiten. Sie können die Sauce auch in einen separaten Behälter geben und vor dem Servieren darüber träufeln, wenn Sie nicht möchten, dass sie in den Rest der Pita eingetaucht wird.
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Truthahn, Speck und Avocado Club
Die Fichte / Leah Maroney
Wenn der Speck dieses Sandwich nicht zur perfekten Wahl macht, wird es von der Avocado definitiv übertrieben. Durch die Zubereitung von Speck im Ofen anstelle des Kochfelds wird das Durcheinander minimiert, und Avocado fügt ein cremiges Element hinzu, das einen schönen Kontrast zu Bacons Crunch bildet. Verwenden Sie Putenreste vom Abendessen oder kaufen Sie Deli-Scheiben für eine einfachere Zubereitung. Wie immer schmecken die frischesten Gemüse am besten.
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Hummus, Sprossen und Truthahn-Sandwich
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Gefiederte Grünkohlsprossen, lebhafter Zuckerrüben-Hummus und dünn geschnittener Peperoni-Truthahn ergeben ein ungewöhnliches Sandwich, das auf knusprigem Brot hervorragend schmeckt. Um zu verhindern, dass das Sandwich matschig wird, toasten Sie das Brot, bevor Sie alles zusammenstellen. Sauerteig funktioniert gut, aber probieren Sie eine andere kräftige Sorte, wenn Sie den leicht würzigen Geschmack nicht bevorzugen.
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Traditionelles Hühnerwaldorfsandwich
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Dieses Rezept kombiniert gehackte Granny Smith-Äpfel, getrocknete Preiselbeeren, Sellerie, Walnüsse und Hühnchen in einem Sandwich mit süßen, sauren und cremigen Noten. Schauen Sie nicht seitwärts auf Zimtrosinenbrot; es ergänzt die Süße der Frucht perfekt. Wenn Sie später am Tag Ihr Picknick essen möchten, packen Sie das Brot und füllen Sie es separat ein. Es kann eine Zeit lang sitzen, aber nach einigen Stunden feucht werden.
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Französisches Ziegenkäse-Schinken-Sandwich
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Picknick wie Baudelaire mit diesem Ziegenkäse-, Rucola-, Schinken- und Apfelsandwich, das mit Honig beträufelt und mit Zitronensaft für Reißverschluss gespritzt wird. Es schreit nur nach einem knusprigen Baguette wie dem Brot - und einem Glas knusprigen Weißweins oder Sekt auf der Seite zum Schlürfen. Um die Füllung für unterwegs (und für weniger Kohlenhydrate) intakter zu halten, schöpfen Sie vor dem Zusammenbau das Innere des Baguettes heraus.
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Gepresstes Muffaletta-Sandwich
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Da es mindestens 30 Minuten dauert, bis die Aromen verschmelzen, eignet sich dieses New Orleans-Sandwich hervorragend für ein Picknick-Mittagessen. Das Geheimnis liegt in den Oliven, Giardiniera, Bananenpaprika und eingelegten roten Zwiebeln, die ihm einen Salzwasser-Kick verleihen, der ihn von anderen Fleischbrötchen unterscheidet. Verwenden Sie hochwertiges Feinkostfleisch - all diese Gurken benötigen kein zusätzliches Salz aus zu viel verarbeitetem Protein.
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Pimiento-Käse-Sandwich
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Pimiento-Käse braucht in der Menge der Südstaaten keine Einführung. Der cremige, pfeffrige Käse schmeckt als Brotaufstrich genauso gut wie zwischen zwei Brotstücken. Wenn Sie ein einfaches und befriedigendes Sandwich für Ihr Picknick benötigen, suchen Sie nicht weiter. Streuen Sie für eine echte Brotdose Kartoffelchips auf den Pimiento-Käse, bevor Sie die zweite Scheibe Brot darauf legen.
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BLT Wrap Sandwich
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Wraps eignen sich hervorragend als Picknick-Sandwich, da das Brot zwischen den anderen kühleren Insassen nicht so leicht abgeflacht werden kann. Legen Sie den Salat und die Avocado zwischen die Verpackung und die Tomaten, damit die saftigen Früchte nicht zu stark in die Verpackung einweichen. Probieren Sie für eine noch unterhaltsamere Variante Spinat, geröstetes Gemüse oder andere Tortillas mit Geschmack.
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Pikantes Schinkensalat-Sandwich
David Loftus / Getty Images
Schinkensalat nutzt Reste nach einem großen Abendessen auf interessante Weise. Lassen Sie die Zwiebel weg, wenn Sie einen milderen Geschmack wünschen, oder fügen Sie gehackte Gurke, Relish, hartgekochtes Ei, Avocado oder zusätzliche Dressings für einen schickeren Salat hinzu. Während dieser Fleischsalat für ein Picknick besser geeignet ist als Thunfisch, enthält er Mayonnaise. Packen Sie also auch ein paar Eis- oder Kühlpackungen ein.
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Mexikanisches Cemita gezogenes Schweinefleisch-Sandwich
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Kalt gezogenes Schweinefleisch schmeckt auf diesem mexikanischen Sandwich, das als Cemita bezeichnet wird, fantastisch. Kombinieren Sie das traditionelle Schweinebraten, wenn Sie es bekommen können, mit Adobo-Sauce, Streifen von Chipotle-Paprika, Avocado, Tomate, Pulled Queso und Koriander. Wenn Sie kein traditionelles Cemita-Brötchen finden, funktioniert auch ein anderes Butterbrötchen.
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Roher Salat 'Burritos'
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Auch wenn Sie Kohlenhydrate und tierische Produkte meiden, müssen Sie nicht auf den Brotaufstrich verzichten. Diese Rohkost-Burritos sind mit Gemüse gefüllt und werden zum Essen mit der Hand in einem Salatblatt aufgerollt. Fügen Sie ein wenig Tofu oder Tempeh für ein vegetarisches oder veganes Sandwich hinzu, das ein wenig mehr Protein enthält. Sie werden das Brot überhaupt nicht vermissen.
