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Bei Amazon kaufenWas in Vanille-Extrakt suchen
Flaschengröße Vanilleextrakt ist in verschiedenen Flaschengrößen von wenigen Unzen bis zu einem Liter oder mehr erhältlich. Wenn Backen selten vorkommt, ist eine kleinere Flasche möglicherweise besser für Ihr Budget. Da Vanille jedoch eine lange Haltbarkeit hat, können größere Flaschen kostengünstiger sein, wenn Sie häufig backen oder Ihre Vanille für Eiscreme, Pudding und andere Rezepte verwenden.
Herkunft der Vanillebohnen Ähnlich wie Wein, Kaffeebohnen und Sauerteigkulturen wird der Anbauort der Bohnen den Geschmack der Vanille beeinflussen. Von blumig bis butterartig gibt es subtile Geschmacksvariationen. Wenn Sie bereits einen Favoriten haben, suchen Sie nach Bohnen aus dieser Region. Wenn Sie nicht verschiedene Bohnen probiert haben, kann es Spaß machen, mehrere Sorten zu kaufen und einen Geschmackstest durchzuführen.
Stärke Die meisten Vanillen sind Standardstärken, aber es gibt auch doppelt so starke Vanilleextrakte mit doppelt so viel Vanillearoma. Während die doppelt so starken Vanillen mehr kosten, können Sie in Rezepten die Hälfte davon verwenden. Oder, wenn Sie den Geschmack von Vanille lieben, verwenden Sie die volle Menge für zusätzlichen Geschmack.
