Sbossert / Getty Images
- Gesamt: 2 Std. 45 Min
- Zubereitung: 2 Std. 30 Min
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 1 Pint (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 126 | Kalorien |
| 0g | Fett |
| 33 g | Kohlenhydrate |
| 0g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Pint (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 126 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 0g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Gesamtkohlenhydrat 33g | 12% |
| Ballaststoffe 2g | 6% |
| Protein 0 g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Calvados und säuerliche Zitronennoten ergeben ein fantastisches Sorbet-Rezept, das bei Dinnerpartys und besonderen Anlässen zum Einsatz kommt. Servieren Sie es als leichtes Dessert oder als unerwartete Gaumenreinigung zwischen den Gängen. Es ist besonders in der Bretagne und der Normandie regionale Menüs willkommen.
Zutaten
- 1 1/3 Tasse geschälter, gehackter Apfel (1 groß)
- 3 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel Zitronenschale
- 1/4 Tasse Calvados (oder Apfelschnaps)
Schritte, um es zu machen
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den gehackten Apfel, das Wasser und den Zucker zum Kochen bringen.
Decken Sie die Pfanne ab, senken Sie die Hitze leicht und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis die Äpfel sehr zart sind.
Vom Herd nehmen und die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Fügen Sie den Zitronensaft, die Zitronenschale und Calvados hinzu und rühren Sie die Mischung gründlich um.
Abkühlen lassen, bis es sehr kalt ist, etwa 2 Stunden.
In einer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.
Rezept-Tags:
- Apfel
- Dessert
- Französisch
- einfrieren
