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- Gesamt: 100 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 90 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Diese Hähnchenkeulen werden im Ofen mit einer köstlichen, fruchtigen Barbecue-Sauce perfekt zubereitet. Ananas und gekaufte Barbecue-Sauce werden zu einer einfachen, würzigen Sauce kombiniert. Servieren Sie diese leckeren Hähnchenschenkel mit Reis und Ihrer Lieblingsgemüsebeilage oder einem Salat. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, ganze Hähnchenschenkel oder Beinviertel zu verwenden.
Das Rezept ist leicht für eine größere Familie oder eine Menschenmenge skalierbar.
Sie können auch kristallisierten Ingwer für zusätzlichen Geschmack hinzufügen oder etwa 1 Teelöffel Ingwerpaste oder frisch geriebenen Ingwer verwenden.
Zutaten
- 4-6 Hähnchenkeulenviertel
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Dose (8 Unzen) zerkleinerte Ananas (undrainiert)
- 1 Tasse Barbecue-Sauce (scharf oder mild, Ihr Favorit)
- 1 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 bis 1 1/2 Esslöffel kaltes Wasser
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel gehackter kristallisierter oder kandierter Ingwer, optional
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Ofen auf 325 F.
Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Hühnchenstücke hinzu und kochen Sie und drehen Sie sich, um alle Seiten zu bräunen.
Ordnen Sie das gebräunte Huhn in einer 11 x 7-Zoll-Auflaufform (oder größer).
Kombinieren Sie die Ananas und Barbecue-Sauce in einer kleinen Schüssel.
Mehl und kaltes Wasser in einer Tasse vermengen und zu einer glatten Paste verrühren. Rühren Sie in die Barbecue-Sauce Mischung zusammen mit dem gemahlenen Ingwer und kandierten Ingwer, wenn Sie verwenden.
Gießen Sie die Sauce über die Hähnchenstücke.
Im vorgeheizten Ofen etwa 1 bis 1 1/2 Stunden backen, bis das Huhn sehr zart ist und die Säfte klar sind.
Ab und zu mit Sauce begießen, während das Huhn backt.
Rezept-Tags:
- Ananas
- Abendessen
- hawaiisch
- Familienessen
