Geoff Fenney / StockFood Creative / Getty
- Gesamt: 55 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Ausbeute: 1 Kuchen (12 bis 16 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 387 | Kalorien |
| 28g | Fett |
| 30 g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Kuchen (12 bis 16 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 387 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 28g | 36% |
| Gesättigtes Fett 20g | 99% |
| Cholesterin 41 mg | 14% |
| Natrium 44 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 30g | 11% |
| Ballaststoffe 4g | 15% |
| Protein 5g | |
| Calcium 99 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Mounds Cake besteht aus einer Kuchenmischung, Kokosfüllung und einer dünnen Schokoladenglasur. Der Kuchen wird geteilt, um vier Schichten zu bilden oder ihn in drei 8-Zoll-Schichtkuchenformen zu backen.
Ein dünnes, gekochtes Schokoladenglasur rundet diesen leckeren Kuchen perfekt ab.
Zutaten
- Kuchen:
- 1 Schachtel Schokolade oder Schokoladenfondant-Kuchenmischung (plus Öl, Eier und Wasser, wie angegeben)
- Füllung:
- 1 1/2 Tassen Kondensmilch
- 1 Tasse Zucker (granuliert)
- 16 große Marshmallows
- 14 Unzen gefrorene Kokosnuss
- Schokoladen-Ganache-Zuckerguss:
- 2 Tassen Sahne
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
- Optional: gesüßte Kokosnuss (auf Wunsch geröstet)
Schritte, um es zu machen
Kuchen und Füllung vorbereiten
Bereiten Sie den Kuchen vor und backen Sie ihn wie auf der Verpackung angegeben (für einen 2-Lagen-Kuchen). Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
Teilen Sie jede Kuchenschicht vorsichtig horizontal auf und machen Sie vier dünne Schichten.
Kombinieren Sie in einem Topf die Kondensmilch, Kristallzucker und Marshmallows. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie unter Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Marshmallows geschmolzen sind. Vom Herd nehmen und Kokosnuss unterrühren.
Verteilen Sie die Kokosnussmischung zwischen den Schichten und über der Oberseite des Kuchens.
Machen Sie die Schokoladen-Ganache-Zuckerglasur
In einem Topf bei mittlerer Hitze die Sahne zum Kochen bringen. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Die warme Schokoladenganache über den Kuchen träufeln und an den Seiten abtropfen lassen.
Geben Sie auf Wunsch geröstete oder gesüßte Kokosflocken auf die warme Glasur.
Trinkgeld
- Walmart trägt normalerweise gefrorene Kokosnuss. Überprüfen Sie Walmart online, ob es in Ihrem örtlichen Geschäft erhältlich ist.
Rezept-Tags:
- Kuchen
- Kokosfüllung
- Dessert
- amerikanisch
