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- Gesamt: 50 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 280 | Kalorien |
| 19g | Fett |
| 6g | Kohlenhydrate |
| 21g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 280 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 19g | 24% |
| Gesättigtes Fett 10g | 52% |
| Cholesterin 115 mg | 38% |
| Natrium 586 mg | 25% |
| Gesamtkohlenhydrat 6g | 2% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 21g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser gebackene gefüllte Fisch kann mit beliebigen dünnen Fischfilets hergestellt werden. Seezunge und Flunder sind eine ausgezeichnete Wahl, und Tilapia kann auch funktionieren. Der Fisch wird einzigartig in Muffinbechern mit der Füllung in der Mitte gebacken.
Die Füllung ist eine Kombination aus frischen Semmelbröseln, Salbei und gehacktem Sellerie.
Zutaten
- 1 1/2 bis 2 Pfund Fischfilets (dünn wie Flunder, Seezunge oder Tilapia)
- Salz nach Geschmack (für Fisch)
- 3 Esslöffel Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Tasse Sellerie (fein gehackt)
- 6 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Salbei (getrocknetes Blatt, zerbröckelt)
- 4 Tassen Brot (trocken, geschnitten oder in 1/4-Zoll-Stücke zerrissen)
- 6 Teelöffel Butter
- Garnierung: gehackte Petersilie
- Optional: Zitronenschnitze
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Den Fisch in Streifen schneiden.
Eine Muffinform großzügig einfetten.
Die vorbereiteten Muffinbecher mit Fischstreifen auslegen; leicht mit salz bestreuen.
In einer kleinen Pfanne Zwiebel und Sellerie in Butter anbraten, bis sie gerade zart sind. Kombinieren Sie die Gemüse-Butter-Mischung mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Salbei und Brotwürfeln. Fügen Sie ein wenig heißes Wasser hinzu, wenn die Füllung zu trocken erscheint.
Löffelfüllung in jede mit Fisch gefütterte Muffinschale.
Die Oberseite jeder Füllung mit ungefähr 1/2 Teelöffel Butter dotieren und dann mit gehackter Petersilie bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen oder bis der Fisch mit einer Gabel leicht abblättert.
Auf Wunsch mit Zitronenschnitzen servieren.
Genießen!
Rezeptvariationen
- Fügen Sie etwas Krabbenfleisch, gehackte Garnelen oder Pilze zur Füllung hinzu, wenn Sie möchten, oder mischen Sie ungefähr 1/4 Tasse Parmesankäse unter.
Trinkgeld
- Bereiten Sie eine Sauce aus Weinstein zu, die Sie mit Ihrem Fisch genießen können.
Rezept-Tags:
- Fisch
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Neujahrs
