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Maiskolben sind eine köstliche, vielseitige Beilage, die sich leicht auf dem Grill, im Ofen oder auf dem Herd zubereiten lässt. Sie können es sogar in der Mikrowelle kochen. Es gibt vier verschiedene Möglichkeiten, Maiskolben zuzubereiten.
Maiskolben kochen
Die einfachste Art, Maiskolben zu kochen, und die Art, wie Sie sie wahrscheinlich am häufigsten zubereiten ließen, ist, sie zu kochen.
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser. Fügen Sie eine kleine Handvoll koscheres Salz hinzu, gerade genug, damit das Wasser salzig schmeckt. Zum Kochen bringen.
In der Zwischenzeit die Schalen und die Seide vom Mais entfernen. Abhängig vom Durchmesser Ihres Topfes können Sie den Mais halbieren, um ihn zu kürzen. Aber wenn Ihr Topf schön breit ist, lassen Sie ihn einfach ganz.
Sobald das Wasser kocht, fügen Sie den Mais hinzu. Dadurch hört das Wasser auf zu kochen. Decken Sie den Topf mit einem dicht schließenden Deckel ab. Sobald das Wasser wieder kocht, ist der Mais fertig. Aus dem Topf nehmen und mit Butter und Salz servieren.
Wie lange es dauern wird, bis das Wasser wieder kocht, hängt von der Größe des Topfes ab, wie viel Wasser sich darin befindet und wie viel Mais Sie hinzufügen. Im Allgemeinen sollten Sie den Mais jedoch nicht länger als vier Minuten im Wasser lassen. Länger als das und es wird verkocht.
Maiskolben grillen
Um Ihren Mais zu grillen, schälen Sie ihn zuerst, bürsten ihn mit etwas Olivenöl und grillen ihn dann auf einem mittelgroßen Grill bei direkter Hitze und geschlossenem Deckel 15 Minuten lang. Sie können die Kolben alle paar Minuten um eine Viertelumdrehung drehen, damit sie leicht verkohlt und karamellisiert werden. (Wickeln Sie den Mais nicht in Folie.)
Eine andere Möglichkeit, Ihren Mais zu grillen, besteht darin, die Schalen zu entfernen, zu würzen, in Folie zu wickeln und die Folienpakete 15 Minuten lang auf den Grill zu legen. Manche Leute mögen es, den Mais zu schälen, die Seide zu entfernen, ihn dann zu würzen und vor dem Grillen wieder in die Schalen zu wickeln. Sie müssten die Kolben mit Kochschnur binden, damit die Hülsen anbleiben.
Maiskolben braten
Dies könnte die einfachste Methode von allen sein. Legen Sie einfach die ganzen Ähren, Hülsen und alles direkt auf den Rost eines Ofens 425 F. 20 Minuten braten, dann herausnehmen, die Schalen entfernen, mit Butter bestreichen, würzen und servieren. Einfach, lecker und eine praktische Technik, wenn Sie eine große Mahlzeit zubereiten und auf Ihrem Herd keinen Platz mehr haben.
Maiskolben in der Mikrowelle kochen
Hier gibt es keine Schande. Die Mikrowelle ist ein sehr nützliches Werkzeug und das Kochen von Maiskolben ist eines der Dinge, für die es gut ist. Legen Sie den geschälten Mais einfach in eine mikrowellengeeignete Glas- oder Keramikschale. Mit Plastikfolie abdecken und für zwei Ähren ca. 3 Minuten in der Höhe garen. 7 bis 8 Minuten für vier Ohren. Lassen Sie es noch fünf Minuten abgedeckt in der Mikrowelle ruhen. Dann mit Butter würzen und servieren.
