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- Gesamt: 23 Minuten
- Zubereitung: 8 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 4 bis 5 Kekse (2 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 346 | Kalorien |
| 17g | Fett |
| 40 g | Kohlenhydrate |
| 9g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 5 Kekse (2 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 346 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 17g | 22% |
| Gesättigtes Fett 7g | 36% |
| Cholesterin 27mg | 9% |
| Natrium 1382 mg | 60% |
| Gesamtkohlenhydrat 40g | 15% |
| Ballaststoffe 4g | 13% |
| Protein 9g | |
| Calcium 598 mg | 46% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Es gibt viele Male, in denen Sie einfach keine volle Ladung Kekse herstellen möchten. Dieses köstliche und schnelle Rezept macht in weniger als 30 Minuten nur ein paar leckere, ofenfrische Kekse. Auch wenn Sie sich nur mit Backen beschäftigen, werden Sie feststellen, dass dieses Rezept ein Kinderspiel ist. Es ist das perfekte Keksrezept für Anfänger.
Backpulver zu zweit zubereiten
Das Rezept für kleine Mengen ist perfekt für eine Familie mit zwei Personen oder wenn Sie alleine essen und eine gute hausgemachte Mahlzeit wünschen. Sie eignen sich hervorragend zu jedem Abendessen und machen schnelle Arbeit mit Frühstücksfavoriten wie Keksen und Soßen. Um die Umstellung zu erleichtern, müssen Sie
Dieses Rezept ist fast so einfach wie die Kekse aus der Dose, die man im Laden kaufen kann, aber sie schmecken viel besser.
Zutaten
- 1 Tasse Allzweckmehl (gesiebt)
- 2 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Esslöffel Butter (erweicht)
- 1/2 Esslöffel Gemüsefett
- 1/2 Tasse Milch
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 400 F vor und fetten Sie ein Backblech ein.
Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen.
Butter einarbeiten und mit einer Gabel abkürzen.
Milch langsam unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Mischen Sie den Teig von Hand mit einem großen Holz- oder Plastiklöffel. Der Teig ist für die meisten Elektromixer zu steif und es ist wahrscheinlich, dass Sie den Motor ausbrennen. Auch sollten Ihre Kekse nicht gemischt werden, bis der Teig vollkommen glatt ist. Ein paar Klumpen sind eigentlich eine gute Sache in dieser Art von Teig.
Den Teig auf ein bemehltes Brett legen.
Pat den Teig nach unten, bis es etwa 1/2 Zoll dick ist.
Schneiden Sie den Teig in vier bis fünf gleich große Kekse und legen Sie sie auf die eingefettete Pfanne.
12 bis 15 Minuten backen oder bis sie leicht golden sind.
Tipps
- Heizen Sie Ihren Backofen unbedingt vor, bevor Sie beginnen. Diese Kekse mischen sich in nur wenigen Minuten und Ihr Ofen sollte zu dem Zeitpunkt, an dem Sie sie auf das Backblech bekommen, auf Temperatur sein. Um ein einwandfreies und gleichmäßiges Backen zu gewährleisten, legen Sie Ihre Kekse erst dann in den Ofen, wenn die Höchsttemperatur erreicht ist, egal wie schnell Sie sind. Diese zusätzlichen Minuten machen einen großen Unterschied. Wenn Sie kein Backpulver mehr haben, können Sie einen Backpulverersatz herstellen, indem Sie 1 Teelöffel Backpulver und 2 Teelöffel Tatarcreme miteinander kombinieren. Dies ergibt 3 Teelöffel, messen Sie also die 2 1/2 Teelöffel, die für das Rezept benötigt werden. Ist Ihre Milch ein wenig sauer? Es ist in Ordnung, es zu verwenden, wenn es nur ein wenig nach dem Ablaufdatum liegt. Sie haben vielleicht eine andere Meinung, aber Bäcker haben jahrelang saure Milch (auch "Brotmilch" genannt) in ihrem Brot und ihren Keksen überlebt. Einige machen sogar absichtlich Sauermilch, weil sie dem Geschmack etwas mehr Geschmack verleiht. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr Keksteig beim Klopfen klebt. Bestäuben Sie die Oberseite leicht mit etwas Mehl oder verwenden Sie Pergament oder Wachspapier auf dem Teig, während Sie darauf drücken. Wenn Ihre Kekse aus dem Ofen kommen und noch heiß sind, bürsten Sie sie mit Butter. Es ist optional, macht aber die Kruste weicher.
Rezept-Tags:
- Schnelles Brot
- Beilage
- amerikanisch
- Weihnachten
