Die Fichte / Stephanie Gallagher
- Gesamt: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 4 Sandwiches (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 98 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 10 g | Kohlenhydrate |
| 3g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Sandwiches (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 98 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 7% |
| Gesättigtes Fett 3g | 15% |
| Cholesterin 15 mg | 5% |
| Natrium 190 mg | 8% |
| Gesamtkohlenhydrat 10g | 4% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Wenn Sie von Gurkensandwiches hören, denken Sie vielleicht nur an eine Teeparty für Damen. Bei richtiger Zubereitung eignen sich diese Gurkensandwiches jedoch hervorragend als Schulspeisung oder Vorspeise für ein festliches Beisammensein. Was sie so besonders macht, ist das Würzen im Frischkäse.
Sie können dieses Rezept für Gurkensandwiches mit oder ohne Ausschnitte machen, aber Kinder sind vielleicht mehr interessiert, wenn die Sandwiches lustige Designs haben. Ausstechformen eignen sich perfekt für die Herstellung der Ausschnitte, aber auch kleine Ausstechformen können verwendet werden.
Zutaten
- 8 Scheiben Brot
- 4 Esslöffel (1/2 Block) Frischkäse
- 1/8 Teelöffel Zitronenpfeffer
- 1/8 Teelöffel Meersalz
- 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/8 TL Zwiebelpulver
- 1/2 mittelgroße Gurke (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
Schritte, um es zu machen
Schneiden Sie mit einem 3-Zoll-Ausstecher oder Ausstecher Brotscheiben in Kreise. Machen Sie mit einem Aspikschneider einen dekorativen Ausschnitt in der Mitte von 4 der Brotscheiben.
Frischkäse, Zitronenpfeffer, Meersalz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer kleinen Schüssel vermengen.
Verteilen Sie 1 Esslöffel der Mischung auf jede der 4 Brotscheiben, die keine mittleren Ausschnitte haben. Jeweils mit mehreren Gurkenscheiben belegen.
Streuen Sie nur eine Prise (nicht mehr!) Meersalz auf die Gurkenscheiben. Top mit den 4 Brotscheiben mit den dekorativen Ausschnitten.
Tipps
- Sie können fast jede Art von Sandwichbrot für dieses Rezept verwenden. Weißbrot ist traditionell, aber Pumpernickelbrot wäre auch lecker. Sie können sogar Roggenbrot, Mehrkornbrot oder Vollkornbrot verwenden. Solange das Brot gleichmäßig geschnitten ist, können Sie Ihren Favoriten auswählen. Wenn Sie sich nicht für Zitronenpfeffer interessieren oder nur schwarzen Pfeffer haben, können Sie den Tausch leicht machen. Und obwohl Meersalz wirklich die perfekte Note hinzufügt, funktioniert auch koscheres Salz. Um die Gurke gleichmäßig und dünn zu schneiden, ist es am besten, eine Mandoline oder den Schneideinsatz Ihrer Küchenmaschine zu verwenden. Wenn Sie von Hand schneiden müssen, nehmen Sie sich einfach Zeit und geben Sie Ihr Bestes, um jede Scheibe gleichmäßig zu machen. Wenn die Gurkenhaut dünn ist, müssen Sie sie nicht schälen.
Rezeptvariationen
- So lecker diese Sandwiches auch sind, dieses Rezept ist auch ideal, um ein oder zwei Zutaten hinzuzufügen. Als Anspielung auf einen Bagel nach New Yorker Art ergibt das Hineinschieben von geräuchertem Lachs mit der Gurke ein köstliches und hübsches Sandwich. Fügen Sie auch ein paar Ringe rote Zwiebeln hinzu, wenn Sie möchten. Und natürlich sind ein paar Scheiben Avocado immer willkommen, besonders wenn sie mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und Salz bestreut werden. Das Sandwich bekommt durch die Zugabe von Minze, Petersilie oder Dill (oder einer Kombination davon) eine frische Note. Wenn Sie anstelle von normalem Käse einen Frühlingszwiebel- oder Gemüsefrischkäse verwenden, können Sie das Gericht mit sehr geringem Aufwand komplett umformen.
Rezept-Tags:
- Tee
- Gurkensandwich
- Vorspeise
- amerikanisch
