Die Fichte
- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 25 Donuts (12 bis 15 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 83 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 15 g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 25 Donuts (12 bis 15 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 83 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 2g | 3% |
| Gesättigtes Fett 1g | 3% |
| Cholesterin 29mg | 10% |
| Natrium 215 mg | 9% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 5% |
| Ballaststoffe 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 90 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese brasilianischen Donuts, auch als Bolinhos de Chuva bekannt , sind nach ihrer Regentropfenform benannt. Wenn Sie einen Löffel Teig in das Öl geben, bilden sich kleine Spitzen, die auf der Außenseite des Donuts zu köstlichen Knusperstücken werden. Diese Donuts aus Zimtzucker sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und eignen sich perfekt für ein Wochenendfrühstück.
Zutaten
- Pflanzenöl (zum Braten)
- 1 Esslöffel Zimt
- 1/2 Tasse plus 3 Esslöffel Zucker (geteilt)
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Eier
- 1/2 bis 1 Tasse Buttermilch
- 1 Esslöffel Backpulver
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Erhitzen Sie in einer Fritteuse oder einer Pfanne einige Zentimeter Pflanzenöl auf 180 ° C.
Die Fichte
In einer kleinen Schüssel den Zimt in eine halbe Tasse Zucker rühren und beiseite stellen.
Die Fichte
Mehl, Salz und 3 Esslöffel Zucker in einer anderen Schüssel vermengen.
Die Fichte
Eier und 1/2 Tasse Buttermilch mit einem Holzlöffel einrühren. Fügen Sie langsam mehr Buttermilch hinzu, bis die Mischung die Konsistenz eines sehr dicken Kuchenteiges hat.
Die Fichte
Backpulver einrühren.
Die Fichte
Schöpfen Sie mit zwei Teelöffeln (oder einem kleinen Kekslöffel) einen großzügigen Teelöffel Teig und lassen Sie ihn vorsichtig in das Öl fallen. Verwenden Sie den zweiten Löffel, um den Teig vom ersten zu kratzen.
Die Fichte
Wiederholen Sie dies mit mehreren Teelöffeln, aber überfüllen Sie die Donuts nicht, da sie sonst zusammenkleben.
Die Fichte
Die Krapfen kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
Die Fichte
Donuts mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und kurz auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Die Fichte
Die Krapfen noch heiß in den Zimtzucker rollen.
Die Fichte
Den Rest der Donuts in Portionen kochen.
Servieren und genießen!
Die Fichte
Trinkgeld
- Donuts werden am besten warm serviert und können im Ofen aufgewärmt oder warm gehalten werden.
Rezept-Tags:
- Donuts
- Frühstück
- Latein
- Valentinstag
