Diana Rattray
- Gesamt: 90 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 75 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 570 | Kalorien |
| 34g | Fett |
| 18g | Kohlenhydrate |
| 46 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 570 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 34g | 44% |
| Gesättigtes Fett 11g | 54% |
| Cholesterin 140 mg | 47% |
| Natrium 1159 mg | 50% |
| Gesamtkohlenhydrat 18g | 7% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 46g | |
| Calcium 167 mg | 13% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese knochenlosen Schweinekoteletts sind ein Familienliebling, und ein Bissen sagt Ihnen, warum. Die Schweinekoteletts werden mit einer einfachen, cremigen Sauce und gehacktem Gemüse perfekt gebacken.
Pilze, Paprika, Sellerie und Zwiebeln verleihen dem Kotelett Farbe und großartigen Geschmack. Die schnell angebratenen Koteletts werden mit dem Gemüse und der Sauce gebacken und ergeben eine komplette Mahlzeit in einer Auflaufform.
Das Rezept verlangt nach knochenlosem Schweinekotelett, aber fleischige Rippchen oder mit Knochen zubereitete Koteletts sind gute Alternativen. Achten Sie auf die Dicke des Fleisches und stellen Sie die Zeit entsprechend ein. Sehr dünne Koteletts oder Schnitzel werden wahrscheinlich nach 20 bis 30 Minuten im Ofen gemacht, während dicke Koteletts möglicherweise bis zu 1 Stunde brauchen.
Zutaten
- 1/2 Tasse Mehl (geteilt)
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 2 Pfund ohne Knochen Schweinekoteletts
- 1/2 Tasse Butter
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
- 1/2 Tasse gehackter Sellerie
- 4 Unzen Pilze (frisch und in Scheiben geschnitten)
- 2 Tassen Milch
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Zitronensaft
Schritte, um es zu machen
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
In einem Tortenteller oder einer breiten, flachen Schüssel 1/4 Tasse Mehl, Paprika, 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermengen.
Die Koteletts leicht in die Mehlmischung eintauchen.
Die Butter in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Schweinekoteletts auf beiden Seiten anbraten und in eine flache Auflaufform geben.
In derselben Pfanne gehackte Zwiebel, gehackte Paprika und gehackten Sellerie anbraten, bis die Zwiebel zart ist. Champignons hinzufügen und weiter kochen, bis die Zwiebel leicht braun wird. Die restliche 1/4 Tasse Mehl dazugeben und 2 Minuten unter Rühren weitergaren.
Geben Sie die Milch unter ständigem Rühren nach und nach hinzu. kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Zitronensaft hinzufügen.
Gießen Sie die Sauce über die Schweinekoteletts und das Gemüse in der Backform. Mit Folie abdecken und im vorgeheizten Backofen 45 Minuten bis 1 Stunde backen.
Rezept-Tags:
- Pfeffer
- Schweinekoteletts ohne Knochen
- Hauptgericht
- amerikanisch
