Miri Rotkovitz
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Ausbeute: Für 6 bis 8 Personen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 275 | Kalorien |
| 20 g | Fett |
| 17g | Kohlenhydrate |
| 8g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: Für 6 bis 8 Personen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 275 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 20g | 26% |
| Gesättigtes Fett 4g | 19% |
| Cholesterin 122 mg | 41% |
| Natrium 965 mg | 42% |
| Gesamtkohlenhydrat 17g | 6% |
| Ballaststoffe 4g | 14% |
| Protein 8g | |
| Calcium 85 mg | 7% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Eine Kugel ist eine traditionelle Beilage zum Shabbat-Abendessen. "Kugel" ist ein Wort aus der deutschen Sprache, das vor etwa 1.000 Jahren gesprochen wurde - es bedeutet "Kugel" oder "Kugel" und kann aus der Tatsache stammen, dass die ursprünglichen Kugels in runden Pfannen gebacken wurden und ein bisschen aufgedunsen aussahen. wie eine Kugel. Es gibt jedoch keinen Grund, keine quadratische Pfanne für Ihre Kugel zu verwenden, wie es traditionell üblich ist.
Viele Kugel-Rezepte verwenden Nudeln, meistens Eiernudeln. Dieses Rezept enthält keine Nudeln. Auch Kartoffeln gehören nicht dazu. Dies ist die andere traditionelle Stärke, die für Kugelgerichte verwendet wird. Dieses Rezept verwendet stattdessen Vollkornmehl.
Zutaten
- 1 1/2 Pfund Brokkoli (gefroren)
- 4 große Eier (leicht geschlagen)
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1 mittelgroße Zwiebel (geschält und fein gehackt)
- 1 Esslöffel Knoblauchpulver oder 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse Vollkornmehl
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 350F. Sprühen Sie ein 9x12 Zoll Backform mit Antihaft-Spray.
Wasser kochen. Fügen Sie gefrorenen Brokkoli hinzu. Topf abdecken und köcheln lassen. Wenn der Brokkoli weich genug ist, um mit einer Gabel zu pürieren, abtropfen lassen. Mit einer Gabel zerdrücken.
Mischen Sie in einem Mixer die Eier, Mayonnaise, Zwiebeln und Brokkoli. Salz, Knoblauchpulver und Mehl hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in die Pfanne. 40-45 Minuten backen oder bis ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.
Rezept-Tags:
- Brokkoli
- Abendessen
- koscher
- Familienessen
