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Sie müssen sich keinen Bio-Salat aus dem Supermarkt gönnen - Sie können ihn das ganze Jahr über ganz einfach selbst in Innenräumen anbauen! Salat in Innenräumen anzubauen ist ein großartiges Projekt für Anfänger oder Hobbygärtner, da es schnelle Ergebnisse liefert und wenig Aufwand erfordert. In der Tat ist Salat eine der am einfachsten zu ziehenden Kulturen in Innenräumen und kann nach Erreichen der Reife kontinuierlich geerntet werden.
| Botanischer Name | Lactuca sativa |
| Gemeinsamen Namen | Grüner Salat |
| Pflanzentyp | Blattgemüse |
| Reife Größe | 4-6 'drinnen |
| Sonneneinstrahlung | Mittleres bis helles indirektes Licht oder Halbschatten (drinnen), direkte Sonne (draußen) |
| Bodenart | Fruchtbar, gut entwässernd |
| Boden pH | 6, 0 bis 6, 5 |
| Blütezeit | Sommer und Frühherbst |
| Blumenfarbe | Gelb |
| Native Area | Mittelmeer, Sibirien, auf der ganzen Welt gepflanzt |
Wie man Kopfsalat zuhause wächst
Kopfsalat ist ideal für den Indoor-Garten geeignet, da er milde Temperaturen bevorzugt und schnell wächst. Wie bei vielen Kräutern und Gemüse benötigt Salat viel Licht und Wasser, um zu überleben. Ein guter Platz in Ihrem Zuhause mit viel Licht zu finden, ist der Schlüssel für den erfolgreichen Anbau dieser Ernte in Innenräumen. Bevor Sie mit dem Anbau von Salat beginnen, ist zu beachten, dass sich die Salatsamen nicht gut halten und alte Samen bei der Aussaat möglicherweise nicht keimen. Verwenden Sie daher am besten frische Samen, um die besten Erfolgschancen zu erzielen.
Licht
Für den Anbau von Salat in Innenräumen sind mindestens 12 Stunden Licht erforderlich, wobei 14 bis 16 Stunden Licht ideal sind. Direktes Licht wird bevorzugt, solange der Standort nicht zu heiß wird. Natürliches Licht kann durch künstliches Wachstumslicht ergänzt werden, das im Winter erforderlich sein kann, wenn die Anzahl der Tageslichtstunden verringert wird. Vergilbte Blätter und dünne, streifige Stängel deuten darauf hin, dass Ihre Salatpflanze nicht genug Licht erhält.
Wasser
Der Boden sollte sowohl vor als auch nach der Keimung gleichmäßig feucht gehalten werden. Es wird empfohlen, vor dem Keimen eine Sprühflasche zu verwenden, um den Boden sanft zu besprühen, damit die Samen nicht verdrängt werden. Achten Sie darauf, dass Sie die Salatkeimlinge nicht übergießen - der Boden sollte feucht, aber nicht nass sein.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Salat gedeiht bei Raumtemperatur und sollte bei Temperaturen zwischen 60F bis 70F kultiviert werden. Salat sollte nicht warmen Zugluft oder kaltem Wind ausgesetzt werden, sondern auf einer relativ stabilen Temperatur gehalten werden.
Boden
Kopfsalatpflanzen sind nicht zu pingelig, wenn es um Erde geht, es sollte jedoch immer frische Erde verwendet werden. Die Wiederverwendung von altem Boden liefert nicht die Nährstoffe, die für das Wachstum des Kopfsalates erforderlich sind, und erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass alte Bakterien und Schädlinge in die neue Pflanze gelangen. Samenstartmischung (in den meisten Baumschulen und Gartencentern erhältlich) wird empfohlen, wenn Sie Salat aus Samen anbauen. Wenn Sie in den Läden keine Samen-Ausgangsmischung finden, können Sie diese ganz einfach selbst herstellen, indem Sie Torfmoos, Vermiculit oder Perlit und Sand mischen.
Dünger
Kopfsalat braucht stickstoffreichen Boden, um gedeihen zu können. Als solches sollten Salatpflanzen ungefähr drei Wochen nach dem Pflanzen der Samen gedüngt werden, sobald die Pflanze gesunde Blätter gebildet hat. Vermeiden Sie beim Düngen der Kopfsalatpflanze unbedingt die Blätter des Kopfsalates, um ein Verbrennen der Blätter zu vermeiden. Die Verwendung von organischem Flüssigdünger wird empfohlen.
Vermehrungssalat
Kopfsalat lässt sich sehr leicht aus Samen ziehen und ist im Allgemeinen einen Monat nach dem Pflanzen erntefertig, wobei die Keimung innerhalb weniger Wochen erfolgt. Um Salat aus Samen zu gewinnen, säen Sie die Samen in einer Samen-Startmischung in einem Abstand von ca. 2, 5 cm und halten Sie die Erde durch tägliches Besprühen konstant feucht, bis die Sämlinge sprießen. Kopfsalatpflanzen benötigen keine tief wachsenden Behälter, da das Wurzelsystem flach ist. Daher können die Samen in Aufzuchtschalen oder recycelten Behältern, die im Haushalt leicht zu finden sind, wie leere Joghurtbecher, Eierkartons oder Tupperware-Behälter, gezüchtet werden.
Umtopfen
Es ist normalerweise nicht notwendig, Salatpflanzen umzutopfen, wenn Sie sie aus Samen ziehen und die Samen richtig ausgesät sind (mindestens 2, 5 cm voneinander entfernt). Wenn Sie bemerken, dass die Salatpflanzen überfüllt aussehen, können Sie die Pflanzen in neue Behälter umtopfen, um sicherzustellen, dass sie genügend Platz haben. Kunststoffbehälter eignen sich am besten für Salatpflanzen, da sie im Gegensatz zu Ton- oder Terrakottatöpfen, die zur Wasseraufnahme neigen, die Feuchtigkeit halten.
Sorten
Es gibt fünf primäre Salattypen: Blatt (Loseblatt), Lattich oder Romaine, Knäckebrot, Butterkopf und Stiel (Spargelsalat). Die Wahl der richtigen Salatsorte für den Anbau in Innenräumen ist entscheidend für Ihren Erfolg, da sich einige Sorten leichter als andere an die Wachstumsbedingungen in Innenräumen anpassen. Im Allgemeinen wachsen Loseblattsorten in Innenräumen leichter.
Einige Sorten, die sich besonders für den Indoor-Anbau eignen, sind:
- Black-seeded SimpsonTom ThumbGarden BabiesMerlotBaby OakleafSalat BowlLolla RosaRotwildzunge
Rucola, Mesclun-Mischungen und Baby-Spinat eignen sich auch gut für den Innenanbau.
Erntetipps
Nach vier bis sechs Wochen sind die Salatpflanzen etwa fünf Zentimeter groß und sollten zur Ernte bereit sein. Versuchen Sie, den Salat morgens zu ernten, da dies der Zeitpunkt ist, an dem die Pflanze am meisten hydratisiert und stark ist. Mit einer scharfen Gartenschere oder Schere den Salat von außen ernten und nach innen arbeiten, wobei die Salatblätter knapp über dem Boden abgeschnitten werden. Ernten Sie nicht die gesamte Pflanze auf einmal, sondern schneiden Sie drei bis vier Blätter gleichzeitig ab und lassen Sie die Krone (oder Mitte) der Salatpflanze intakt, um den Gesamternteertrag zu steigern. Da Salatpflanzen in Innenräumen ständig wachsen und reifen, können die äußeren Blätter nachwachsen und erneut geerntet werden, wenn die Krone der Salatpflanze zurückbleibt. Der Salat sollte innerhalb von zwei Wochen wieder erntebereit sein.
Versuchen Sie, nur das zu ernten, was Sie sofort brauchen, da Salat verderblich ist. Kopfsalatblätter bleiben im Kühlschrank nur drei bis sieben Tage lang haltbar, wenn sie aus der Pflanze geschnitten wurden.
