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- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 5 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 192 | Kalorien |
| 8g | Fett |
| 28g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 192 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 8g | 10% |
| Gesättigtes Fett 1g | 7% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 619 mg | 27% |
| Gesamtkohlenhydrat 28g | 10% |
| Ballaststoffe 3g | 9% |
| Protein 4g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser braune Reis ist eine einfache und schmackhafte Beilage, die zu fast jeder Mahlzeit passt. Es ist ein einfaches Rezept mit Pilzen, Zwiebeln und Paprika für den Geschmack.
Der braune Reis wird gekocht und dann mit dem sautierten Gemüse kombiniert. Wenn Sie frische Champignons bevorzugen, lesen Sie die Anweisungen unter dem Rezept.
Gerne können Sie der Pfanne mit den Zwiebeln und Paprikaschoten ein paar zerkleinerte Karotten hinzufügen oder den Reis vor dem Servieren mit etwas gehacktem, gedämpftem Brokkoli vermischen. Das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Zutaten
- 1 Tasse langkörniger brauner Reis (ungekocht)
- 1/4 Tasse Butter (oder Margarine)
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 1/4 Tasse Paprika (rot und / oder grün, fein gehackt)
- 1 Dose / 4 bis 6 Unzen Pilzstücke (abgetropft)
- 3/4 Teelöffel gewürztes Salz (plus mehr nach Geschmack)
- 1/8 TL schwarzer Pfeffer (plus mehr nach Geschmack)
- Garnierung: gehackte Petersilie oder Frühlingszwiebeln
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Füllen Sie einen großen Topf mit 2 1/2 Tassen Wasser oder ungesalzenem Hühnchen oder Gemüsebrühe.
Fügen Sie den Reis hinzu und stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze. Reis zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie etwa 45 Minuten lang, oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis zart ist. (Wenn die Flüssigkeit absorbiert wurde und der Reis noch nicht ganz zart ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.) Lassen Sie den Reis 5 Minuten lang stehen und schütteln Sie ihn dann mit einer Gabel. Beiseite legen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den grünen Paprika hinzu und kochen Sie diese unter Rühren für 4 bis 6 Minuten oder bis die Zwiebel weich und leicht gebräunt ist.
Die eingemachten oder frisch gekochten Champignons (siehe unten), Reis, gewürztes Salz und etwa 1/8 Teelöffel schwarzen Pfeffer zu den Zwiebeln und Paprikaschoten geben. 2 bis 4 Minuten kochen lassen oder bis der Reis heiß ist, umrühren und häufig wenden.
Die Gewürze probieren und anpassen.
Servieren und genießen!
Trinkgeld
- Verwenden Sie sautierte frische Pilze in der Reismischung oder verwenden Sie frische sautierte Wildpilze. Zum Anbraten der Champignons die 1/4 Tasse Butter in der Pfanne schmelzen. Wenn die Butter heiß ist, die Pilze zusammen mit der gehackten Zwiebel und der Paprika in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten kochen lassen oder bis sie zart und goldbraun sind und die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind. Reis und Gewürze dazugeben. 4 bis 6 Minuten kochen lassen.
Rezept-Tags:
- Reis
- Beilage
- amerikanisch
- wochentag
