Leah Maroney
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 938 | Kalorien |
| 71 g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 67 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 938 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 71g | 90% |
| Gesättigtes Fett 32g | 162% |
| Cholesterin 262 mg | 87% |
| Natrium 1976 mg | 86% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 67 g | |
| Calcium 377 mg | 29% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Diese gefüllten Zucchiniboote sind einfach, gesund und strotzen vor scharfer Soße - eine kreative neue Art, alles zu genießen, was Sie an Buffalo Wings lieben. Mit nur einer Bratpfanne und einer Auflaufform können Sie Ihre Heißhungerattacken im Handumdrehen stillen: vorbereiten, backen, den Tisch decken und läuten! Essen ist fertig.
Der Sommerkürbis verleiht unseren kohlenhydratarmen Booten viel Textur und dank des Käses ist er sehr cremig und würzig. Dieses Gericht eignet sich leicht für Keto- oder andere kohlenhydratarme Diäten. Wenn Sie die Käseprodukte weglassen, wird es auch zu einer paläofreundlichen Mahlzeit.
Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Pfund gemahlenes Huhn
- 1 Teelöffel trockenes Ranchgewürz
- 4 Unzen Frischkäse (erweicht)
- 1/2 Tasse Buffalo Wing Sauce (oder Frank's Red Hot Sauce)
- 1 Esslöffel Butter
- 3 mittelgroße Zucchini
- 1 Tasse Cheddar-Käse (geschreddert)
- 1/4 Tasse Blauschimmelkäse (zerbröckelt)
- 1/4 Tasse Schalotte (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 400 F. Fetten Sie eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform mit Kochspray ein.
Jede Zucchini der Länge nach halbieren. Die Samen jeder Zucchinihälfte mit einem Eisbecher und fester Hand herausschöpfen. Legen Sie die kernlosen Zucchini-Hälften in die eingefettete Auflaufform.
In einer mittelgroßen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, das gemahlene Huhn dazugeben und mit einem Spatel beim Kochen aufbrechen. Das Hähnchen vollständig durchgaren und nach Bedarf umrühren.
Nehmen Sie das Huhn vom Herd und warten Sie fünf Minuten. Das ist wichtig . Wenn die scharfe Soße zu einer Pfanne hinzugefügt wird, die sich auf dem Brenner befindet, kann sie verdunsten und Ihre Augen, Nase und Haut verletzen.
Fügen Sie die Ranch Gewürz, Frischkäse, Butter und Flügel Sauce zum gemahlenen Huhn. Rühren Sie sich, um die Bestandteile vollständig zu kombinieren.
Die Hühnermischung auf alle Zucchini-Hälften verteilen und jeweils vollständig füllen.
Die Oberseite jeder Zucchinihälfte mit dem zerkleinerten Cheddar bestreuen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Backofen stellen. 20 bis 25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist und die Zucchini durchgegart sind.
Die Folie entfernen und weitere 5 Minuten backen, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten. Sobald es nach Ihren Wünschen gekocht ist, aus dem Ofen nehmen und mit dem zerbröckelten Blauschimmelkäse und der in Scheiben geschnittenen Schalotte bestreuen.
Sofort servieren und genießen!
Pre-Prep
- Halten Sie das Gericht zum Backen bereit. Die Zutaten vorher mischen, mit Folie abdecken und bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern, bis Sie fertig zum Backen und Servieren sind.
Auswechslungen
- Verwenden Sie für eine schlankere Version den gemahlenen Truthahn. Es gibt 90% fettfreie gemahlene Puten, die einen guten Geschmack abzüglich des Fettes bringen. Denken Sie daran, dass mageres Geflügel schnell austrocknet. Geben Sie also eine halbe Tasse Gemüsebrühe in die Pfanne, um zu vermeiden, dass Ihre Mischung zu krümelig und trocken wird. Verwenden Sie einen beliebigen Käse, aber wählen Sie einen, der gut schmilzt wie Mozzarella oder Gouda. Nicht-Milchkäse funktionieren auch, aber prüfen Sie auf dem Etikett, ob Sojaallergien vorliegen. Verwenden Sie fettreichen griechischen Joghurt anstelle des Frischkäses, um Kalorien zu sparen. Ersetzen Sie Blauschimmelkäse mit einem Spritzer Ranch-Dressing.
Rezept-Tags:
- Quetschen
- Abendessen
- amerikanisch
- Super Bowl
