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- Gesamt: 45 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 36 Riegel (36 Portionen)
Butterscotch Brownies sind wunderbare, superschnelle und einfache Riegelkekse, die Sie mit Zutaten in Ihrer Speisekammer zubereiten können.
Der Begriff "Butterscotch" ist interessant. Diese Süßigkeit ähnelt Karamell, aber Butterscotch wird nur mit braunem Zucker hergestellt, während Karamell aus Kratzer mit weißem Zucker hergestellt wird. Der Teil des Wortes "Scotch" stammt von der Methode, mit der die Bonbons geschnitten werden. es bedeutet "erzielt". Wenn Sie Bonbons "einkerben", schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer ein, bevor sie vollständig ausgehärtet sind, damit sie nach dem Abkühlen in Stücke zerbrochen werden können.
Der Donneßtest ist bei diesem Rezept von entscheidender Bedeutung. Überbacken Sie diese Brownies niemals, sonst werden sie hart und körnig und verlieren ihre weiche und zähe Qualität. Backen Sie nur so lange, bis sie fest zu sein scheinen, wenn Sie sie leicht und vorsichtig mit dem Finger berühren.
Diese Brownies sind sehr reichhaltig, sodass ein kleines Quadrat die meisten Menschen zufriedenstellen wird. Dieses Rezept sollte mindestens 24 Minuten reichen. Sie können sie ungetaut servieren oder zur Abwechslung mit einer schönen einfachen Vanille-Buttercreme einfrieren und dann mit Butterscotch-Eis über die Brownies streichen. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um ein Muster für ein hübsches Finish in das Eis zu geben.
Zutaten
- 1/2 Tasse Butter
- 2 Tassen brauner Zucker
- 2 Eier
- 2 Teelöffel Vanille
- 2 Tassen Mehl
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- Optional: 1 Tasse Cashewnüsse (oder gehackte Walnüsse)
- Optional: Caramel Frosting oder Fluffy Caramel Frosting
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Ofen vorheizen auf 350 F.
Besprühen Sie eine 13 x 9-Zoll-Backform mit Antihaft-Backspray, das Mehl enthält, oder fetten Sie es mit festem Fett ein und bestäuben Sie es mit Mehl.
In einem schweren Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
Vom Herd nehmen und den braunen Zucker unterrühren, bis eine Mischung entsteht.
Eier und Vanille dazugeben und verquirlen.
Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und mischen.
Nüsse unterrühren, bis sie vermengt sind.
Den Teig verteilen und in die vorbereitete Pfanne geben.
Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis die Brownies gerade eingestellt sind, wenn Sie leicht mit Ihrem Finger berühren.
Kühlen Sie auf Drahtgestell ab.
Nach Belieben anfrieren und die Brownies zum Servieren in Quadrate schneiden.
Genießen!
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