Carolina BBQ reiben Rezept

Claire Cohen

• Gesamt: 10 Minuten
• Zubereitung: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Ausbeute: 1 Tasse (für 8 Personen)

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
51	Kalorien
1g	Fett
11g	Kohlenhydrate
1g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: 1 Tasse (für 8 Personen)
Menge pro Portion
Kalorien	51
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 1g	1%
Gesättigtes Fett 0g	1%
Cholesterin 0 mg	0%
Natrium 1808 mg	79%
Gesamtkohlenhydrat 11g	4%
Ballaststoffe 2g	9%
Protein 1 g
Calcium 40 mg	3%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dies ist ein fantastisches Carolina-Grill-Rezept im klassischen Stil mit freundlicher Genehmigung von Chuck Ozburn. Probieren Sie diese Einreibung, wenn Sie das nächste Mal Lust haben, traditionelles Carolina Pulled Pork oder ein paar Rippchen zuzubereiten.

Zutaten

• 1/4 Tasse / 60 ml Paprika
• 2 Esslöffel / 30 ml Salz
• 2 Esslöffel / 30 ml weißer Zucker
• 2 Esslöffel / 30 ml brauner Zucker
• 2 Esslöffel / 30 ml gemahlener Kreuzkümmel (Kreuzkümmelpulver)
• 2 Esslöffel / 30 ml Chilipulver
• 2 Esslöffel / 30 ml frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Cayennepfeffer

Schritte, um es zu machen

In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie Paprika, Salz, braunen Zucker, weißen Zucker, gemahlenen Kreuzkümmel, Chilipulver, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer; Zum Trockenreiben von Schweinefleisch, Hühnchen, Rindfleisch, Lammfleisch und Gemüse. Stellen Sie sicher, dass das Reiben eine feine Konsistenz hat und der braune Zucker keine Klumpen hinterlässt.

Um die Reibung aufzutragen, klopfen Sie vorsichtig auf alle Oberflächen des Fleisches und garen Sie wie angewiesen.

Bei vorzeitiger Herstellung bis zu sechs Monate nach der Zubereitung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort lagern.

Rezept-Tags:

• reiben
• amerikanisch
• Grillparty
• Gewürzmischung

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