Die Fichte
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Ausbeute: ca. 30 Kekse (30 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 660 | Kalorien |
| 57 g | Fett |
| 26g | Kohlenhydrate |
| 21g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: ca. 30 Kekse (30 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 660 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 57g | 73% |
| Gesättigtes Fett 7g | 35% |
| Cholesterin 23 mg | 8% |
| Natrium 92 mg | 4% |
| Gesamtkohlenhydrat 26g | 9% |
| Ballaststoffe 10g | 36% |
| Protein 21g | |
| Calcium 253 mg | 19% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Nussige Mandelkekse - zusammen mit Sesamkeksen und Walnusskeksen - sind ein beliebter Leckerbissen in chinesischen Bäckereien, aber es ist auch möglich, diese klassischen chinesischen Leckerbissen zu Hause zuzubereiten.
Zutaten
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/8 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter
- 1/2 Tasse kürzen
- 3/4 Tasse weißer Zucker
- 1 Ei
- 2 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
- 30 ganze Mandeln (blanchiert)
- 1 Ei (leicht geschlagen)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten und heizen Sie den Ofen auf 325 F / 162, 5 C vor.
Die Fichte
Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel sieben.
Die Fichte
Verwenden Sie in einer mittelgroßen Schüssel einen Elektromixer, um Butter, Backfett und Zucker zu verrühren.
Die Fichte
Fügen Sie das Ei und den Mandelextrakt hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Die Fichte
Zur Mehlmischung geben und gut mischen. Hinweis: Der Teig wird an dieser Stelle bröckelig.
Die Fichte
Verwenden Sie Ihre Finger, um die Mischung zu einem Teig zu formen, und formen Sie dann den Teig in 2 Rollen oder Protokolle, die 10 bis 12 Zoll lang sind.
Die Fichte
Wickeln Sie den Teig ein und kühlen Sie ihn 2 Stunden lang (dies erleichtert das Formen des Teigs zu Kreisen).
Die Fichte
Nehmen Sie einen Block und ritzen Sie den Teig leicht in Abständen von 3/4-Zoll, so dass Sie 15 Stücke haben und schneiden Sie den Teig.
Die Fichte
Rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel und legen Sie es in einem Abstand von etwa 1 1/2 Zoll auf ein leicht gefettetes Backblech.
Die Fichte
In die Mitte jedes Kekses eine Mandel geben und leicht andrücken. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.
Bestreichen Sie jeden Keks leicht mit einem geschlagenen Ei.
Die Fichte
15 bis 18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Fichte
Kühlen und genießen oder in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.
Die Fichte
Rezept-Tags:
- Kekse
- Dessert
- asiatisch
- Neujahrs
