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- Gesamt: 30 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 40 bis 45 Kekse
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 183 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 14g | Kohlenhydrate |
| 2g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 40 bis 45 Kekse | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 183 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 17% |
| Gesättigtes Fett 5g | 26% |
| Cholesterin 59 mg | 20% |
| Natrium 144 mg | 6% |
| Gesamtkohlenhydrat 14g | 5% |
| Ballaststoffe 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 34 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses unglaublich einfache Rezept für chinesische Walnusskekse wird mit Sicherheit jeden begeistern, den Sie auch servieren, sei es zum chinesischen Neujahr, als Alternative zu den standardmäßigen Weihnachtskeksen oder einfach als besondere Leckerei. Dies sind traditionelle chinesische Leckerbissen in den Ferien. Das Vorrösten der Walnüsse für dieses Rezept ist ebenfalls einfach und problemlos.
Zutaten
- 2 Tassen Mehl (Allzweck)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse / 1 Stick Butter (erweicht)
- 1/2 Tasse Backfett (Gemüse)
- 2/3 Tasse Zucker (weiß)
- 1/3 Tasse Zucker (braun)
- 2 mittelgroße Eier
- 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/3 - 1/2 Tasse Walnüsse (Hälften oder große Stücke, geröstet, fein gehackt)
- Optional: 1 Ei (leicht geschlagen)
Schritte, um es zu machen
Backofen auf 162, 5 ° C vorheizen.
Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in eine mittelgroße Schüssel sieben.
Verwenden Sie in einer großen Schüssel einen elektrischen Mixer, um Butter oder Margarine, Backfett sowie weißen und braunen Zucker zu rühren. Fügen Sie die Eier und Vanilleextrakt hinzu, und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist. Die gerösteten Walnüsse unterrühren.
Mehlmischung unterrühren und gut mischen. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Mehlmischung zu einem blockförmigen Teig zu formen. Wickeln Sie den Keksteig in Plastikfolie und kühlen Sie ihn für 4 Stunden.
Schneiden Sie ein Stück Keksteig (ungefähr 1 Esslöffel, ungefähr die Größe eines Golfballs) ab und formen Sie kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 1 Zoll. Auf ein leicht gefettetes Backblech im Abstand von ca. 5 cm legen. Drücken Sie eine Walnusshälfte in die Mitte jedes Kekses. Streichen Sie die Walnuss mit dem Ei waschen, wenn Sie verwenden.
Backen Sie die Kekse bei 325 Grad etwa 15 bis 17 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Nach gründlicher Abkühlung in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.
Rezept-Tags:
- Kekse
- Dessert
- asiatisch
- Weihnachten
