Leah Maroney
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 2 Pizzen (für 4 Personen)
Copycat California Pizza Küche BBQ Chicken Pizza ist köstlich und sehr einfach zuzubereiten. Es ist mit BBQ-Sauce, geriebenem Cheddar, Mozzarella und roten Zwiebeln gekrönt. Der Koriander besiegelt den Deal mit einem kleinen Kräuterbiss.
Sie können es von Grund auf neu machen oder ein wenig Hilfe von vorgefertigtem Teig oder Sauce bekommen, und es kommt in 20 Minuten zusammen. Diese Pizza ist eine großartige Möglichkeit, Reste von Rotisserie oder Grillhähnchen zu verzehren. Verwenden Sie eine beliebige Barbecue-Sauce. Eine süßere Soße verleiht Ihnen den traditionelleren Geschmack einer Barbecue-Soße und ähnelt eher der California Pizza Kitchen-Version. Aber wenn Sie es scharf mögen, probieren Sie eine scharfe Sauce. Halten Sie sich einfach an die dickeren Saucen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Pizzateig nach New Yorker Art zubereiten
Zutaten
- 1 Pfund Pizzateig (hausgemacht oder im Laden gekauft)
- 1 Tasse zerkleinertes Brathähnchen
- 1/3 Tasse Barbecue-Sauce
- 1/2 Tasse geschredderter weißer Cheddar
- 1/2 Tasse zerkleinerter Mozzarella
- 1 kleine rote Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1/4 Tasse Koriander (gehackt)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie Ihre Zutaten.
Leah Maroney
Heizen Sie den Ofen auf 475 F. Legen Sie einen Pizzastein oder ein flaches Backblech in den Ofen, damit er mit dem Ofen heizen kann.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Teig Raumtemperatur hat und schneiden Sie den Teig in zwei gleiche Stücke. Mehl gründlich ein großes Schneidebrett oder eine flache Oberfläche. Rollen Sie jede der Teigkugeln in 10-Zoll-Runden.
Leah Maroney
Legen Sie die Kruste auf eine Pizzaschale oder ein Stück Pergamentpapier. Wenn Sie es direkt auf die Schale legen, stellen Sie sicher, dass genügend Mehl vorhanden ist, damit die Pizza leicht von der Schale rutschen kann. Schütteln Sie die Schale ein wenig, um zu überprüfen. Jede Kruste mit etwas Barbecue-Sauce bestreichen. Werfen Sie das Huhn mit dem Rest der Barbecue-Sauce in eine kleine Schüssel.
Leah Maroney
Die beiden Käsesorten zusammen in eine Schüssel geben. Legen Sie die Hälfte des Hühnchens auf eine der Krusten und bedecken Sie sie mit der Hälfte jedes Käses und der Hälfte der in Scheiben geschnittenen Zwiebel. Wiederholen Sie mit der zweiten Kruste.
Leah Maroney
Die Pizzen im vorgeheizten Ofen auf dem Pizzastein oder Backblech backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse 10 bis 15 Minuten geschmolzen ist. Sie können sie bei Bedarf einzeln backen.
Leah Maroney
Die Pizzen mit Koriander bestreuen und mit zusätzlicher Barbecue-Sauce servieren! Genießen Sie es, solange es heiß und frisch ist!
Tipps
- Heizen Sie den Backofen so weit wie möglich vor. Sie möchten, dass der Stein sehr heiß wird, damit Sie die knusprigste Kruste erhalten! Stellen Sie sicher, dass Sie auf der normalen Backstufe und nicht auf der Konvektionsstufe kochen. Sie möchten, dass die Unterseite braun wird, ohne dass die Oberseite übermäßig braun wird.
Rezept-Tags:
- BBQ Huhn
- Abendessen
- amerikanisch
- Sommer-
