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- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 16 Stück
Jetzt können Sie Ihr eigenes Maisbrot nach südländischer Art mit diesem Rezept der beliebten Cracker Barrel-Restaurantkette zu Hause zubereiten.
Zutaten
- 2/3 Tasse gehackte Zwiebel
- 2 Tassen gehackter Sellerie
- 2 Liter geriebenes Maisbrot
- 1 Liter geriebene Kekse
- 1/4 Tasse getrocknete Petersilienflocken
- 2 TL Geflügelgewürz
- 2 TL gemahlener Salbei
- 1 TL grob gemahlener Pfeffer
- 4 Unzen Margarine
- 1 Quart (32 Unzen) plus 1 (14 Unzen) Dose Hühnerbrühe
Schritte, um es zu machen
Ofen vorheizen auf 400 F.
Mischen Sie Zwiebel, Sellerie, geriebenes Maisbrot und Kekse, Petersilie, Geflügelgewürz, Salbei und Pfeffer in einer großen Rührschüssel. Fügen Sie geschmolzene Margarine der Mischung hinzu. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Hühnerbrühe zu den trockenen Zutaten geben und gut mischen. Das Dressing sollte eine feuchte, aber nicht suppige Konsistenz haben, wie ein schneller Teig (oder Maisbrot).
Teilen Sie die Mischung gleichmäßig in zwei (8 x 8 Zoll) Pfannen, die mit Antihaftspray besprüht wurden.
1 Stunde ohne Deckel backen, bis die Oberseite leicht braun ist.
Das Rezept kann verdoppelt werden.
Tipps für ein gutes Dressing: Reiben Sie Kekse und Maismuffins in einer Küchenmaschine, bis sie grob gemahlen sind, oder verwenden Sie die größten Löcher in Ihrer Handreibe. Ersetzen Sie Ihre eigene hausgemachte Hühnerbrühe oder Brühe durch Konserven, wenn Sie es vorziehen.
Rezept-Tags:
- Körnerbrot
- Beilage
- Süd-
- Weihnachten
