Leah Maroney
- Gesamt: 40 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: 1 Laib (12 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 222 | Kalorien |
| 11g | Fett |
| 27g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 1 Laib (12 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 222 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 11g | 14% |
| Gesättigtes Fett 6g | 29% |
| Cholesterin 98 mg | 33% |
| Natrium 259 mg | 11% |
| Gesamtkohlenhydrat 27g | 10% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Calcium 117 mg | 9% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Cranberry Orange Bread ist die perfekte Mischung aus süßem, pikantem Orangengeschmack und würzigen, hellen Cranberries. Der Geruch allein verlockt die wählerischsten Esser. Es ist so einfach zu verwechseln und sieht auf einem Frühstückstisch einfach wunderschön aus. Es ist perfekt für die Wintersaison, da Preiselbeeren frisch sind, aber auch zu jeder Jahreszeit genossen werden können. Übersteigen Sie es mit der schönen orange Glasur und Sie sind im Himmel.
Es ist super einfach, dieses Rezept zu verdoppeln und ein Brot für jemanden zu machen, der einen süßen Abholer braucht. Es kann auch leicht eingefroren und im servierfertigen Zustand wieder erwärmt werden.
Frische Preiselbeeren sind die beste Wahl für dieses Brot, aber wenn Sie keine bekommen, können Sie immer getrocknete, gesüßte Preiselbeeren verwenden. Möglicherweise benötigen Sie nicht so viel Zucker im Teig, wenn Sie die gesüßten Preiselbeeren verwenden. Dieses Brot enthält mehr Zucker als die meisten typischen Fladenbrote, weil die Preiselbeeren so säuerlich sind!
Sie können dieses Rezept auch leicht in Cranberry-Orangen-Muffins verwandeln! Überlegen Sie auch, ob Sie das Brot mit etwas Turbinado-Zucker (dem grobkörnigen Zucker) bedecken, um eine knusprige Kruste zu erhalten!
Zutaten
- 1 1/2 Tasse Allzweckmehl (ungebleicht)
- 2 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 6 Esslöffel Butter (ungesalzen, geschmolzen)
- 1 großes Ei
- 3/4 Tasse Vollmilch
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Orangensaft
- 4 Esslöffel Orangenschale (2 Orangen im Wert)
- 1 Tasse Cranberries (frisch, gehäuft)
- Für die Glasur:
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Orangensaft
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 475 F.
Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel sieben.
Kühlen Sie Ihre geschmolzene Butter auf Raumtemperatur (Öl kann auch ersetzt werden). Ei, Milch, Sauerrahm, Vanille, Orangensaft, Orangenschale und zerlassene Butter in einem Mixbecher verquirlen.
Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der trockenen Zutaten. Gießen Sie die feuchten Zutaten in den Brunnen und mischen Sie sie beim Eingießen.
Kombinieren Sie die Zutaten vollständig, bis Sie einen Teig haben. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen. Cranberries unterrühren. Wenn es sitzt, wird es sich leicht verdicken.
Eine Laibpfanne mit Antihaftspray oder Butter einfetten. Gießen Sie den Teig in die Brotform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Backen Sie das Brot je nach Backofen 25 bis 30 Minuten lang. Testen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher. Wenn es sauber herauskommt, ist es fertig.
Während das Brot abkühlt, den Puderzucker und den Orangensaft verquirlen.
Sobald der Laib abgekühlt ist, die Glasur darüber träufeln, in Scheiben schneiden und servieren. Genießen!
Rezept-Tags:
- Brot
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