Jen SFO-BCN / Everystockphoto
- Gesamt: 3 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 3 Std
- Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 135 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 15 g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 bis 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 135 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 7% |
| Gesättigtes Fett 2g | 12% |
| Cholesterin 112 mg | 37% |
| Natrium 75 mg | 3% |
| Gesamtkohlenhydrat 15g | 6% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 6g | |
| Calcium 108 mg | 8% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Sie können fast alles in Ihrem Slow Cooker zubereiten, sogar Pudding! Dieses köstliche und einfache Puddingrezept ist genauso zufriedenstellend wie jedes traditionell gebackene Eierpudding. Es überspringt einfach den Ofen und macht Ihren Slow Cooker zu einem guten Kocher.
Der Crock-Pot Baked Custard wird auf ähnliche Weise wie andere Custards hergestellt. Sie erstellen ein Gestell für Ihre Auflaufform im Inneren des Herdes mit Aluminiumfolie. Dann wird heißes Wasser unter die Schale gegeben. Dadurch wird der Pudding in nur wenigen Stunden perfekt gebacken.
Es ist ein fabelhafter Trick und perfekt für Zeiten, in denen Ihr Ofen mit anderen Lebensmitteln gefüllt ist. Sie können dieses Rezept auch für Sommertage verwenden, an denen Sie das Einschalten des Ofens vermeiden und das Haus kühl halten möchten.
Zutaten
- 3 Eier, leicht geschlagen
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Tassen Milch
- 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Schritte, um es zu machen
In einer Rührschüssel die leicht geschlagenen Eier mit Zucker, Vanille und Milch vermengen und gut mischen.
In eine leicht gebutterte 1- oder 1 1/2-Liter-Auflaufform oder Souffle gießen, die in den Slow Cooker passt.
Den Pudding mit Muskatnuss bestreuen.
Legen Sie ein Gestell oder einen Ring aus Aluminiumfolie in den Slow Cooker und geben Sie 1 1/2 bis 2 Tassen heißes Wasser in den Topf.
Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und legen Sie sie auf das Aluminiumgestell.
Decken Sie den Herd ab und kochen Sie ihn 2 1/2 bis 3 Stunden lang oder bis er fest ist.
Verwendung von Ramekin im Slow Cooker
Auflaufförmchen sind die kleinen Backförmchen, in denen Pudding traditionell gebacken und serviert wird. Statt einer einzelnen Auflaufform können Sie auch einzelne Portionen mit Auflaufförmchen in Ihrem Slow Cooker zubereiten.
Dazu müssen Sie lediglich das Folienregal anpassen, um die kleineren Backformen aufzunehmen. Stellen Sie sicher, dass jeder Satz auf den Racks steht und backen Sie nach dem Rezept.
Tipp: Aufgrund des geringeren Volumens der einzelnen Gerichte kann es sein, dass sie etwas schneller kochen. Überprüfen Sie es um die 2 und 2 1/2 Stundenmarkierungen.
Ein weiterer Trick, den Slow-Cooker-Enthusiasten anwenden, besteht darin, flache Einmachgläser (4-Unzen-Geleegläser) in den Boden des Slow-Cooker zu stellen. Stellen Sie eine Auflaufform auf jedes Glas und fügen Sie Wasser hinzu.
Aromatisierte Pudding-Rezepte
Während das obige Rezept ein traditioneller Eierpudding mit Muskatnuss ist, kann der Pudding jeden Geschmack annehmen, den Sie mögen. Kokosnuss und Kürbis sind zwei beliebte Optionen und sie sind genauso lecker. Obwohl diese Rezepte für den Backofen entwickelt wurden, können Sie sie auch problemlos im Slow Cooker zubereiten. Verwenden Sie einfach die Tricks, die Sie gerade gelernt haben und genießen Sie!
Rezept-Tags:
- Vanillesoße
- Dessert
- Süd-
- Weihnachten
