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- Gesamt: 4 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 4 Std
- Ausbeute: 6 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 115 | Kalorien |
| 4g | Fett |
| 16g | Kohlenhydrate |
| 5g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 115 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 4g | 6% |
| Gesättigtes Fett 3g | 13% |
| Cholesterin 10 mg | 3% |
| Natrium 480 mg | 21% |
| Gesamtkohlenhydrat 16g | 6% |
| Ballaststoffe 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses köstliche Crock Pot-Beilagenrezept für Wildreis-Pilaw passt perfekt zu gegrilltem Steak oder Hühnchen. Es ist aromatisch und zart und einfach perfekt. Ein Pilaw ist eine Kombination aus Reis und anderen Zutaten wie Gemüse.
Achten Sie beim Kauf von Wildreis darauf, dass Sie nur die Sorte mit sehr langen Körnern kaufen. Wenn Sie ein Paket kaufen, das gebrochene Körner hat, ist der Reis matschig. Schauen Sie sich das Paket genau an. Die Körner sollten nicht staubig sein oder Schmutz oder Kieselsteine enthalten.
Wildreis ist die perfekte Wahl für den Crockpot. Die lange langsame Garzeit ist ideal für Wildreis. Und wussten Sie, dass Wildreis kein Getreide ist, sondern der Samen einer Graspflanze? Es wächst wild in sumpfigen Gebieten in Minnesota und im oberen Mittleren Westen und wurde von Indianern in Kanus geerntet. Es wird immer noch so geerntet, aber der größte Teil des Wildreises in Supermärkten wurde kommerziell angebaut.
Sie können diesem Pilaw auch anderes Gemüse hinzufügen, wenn Sie möchten. Ein bisschen gehackter Knoblauch wäre gut, genauso wie ein bisschen gefrorener Mais oder grüne Bohnen. Manchmal lassen wir die Pilze weg und rühren getrocknete Preiselbeeren oder Kirschen in der letzten Stunde der Garzeit ein.
In diesem Rezept werden Pilzkonserven verwendet, da frische Pilze beim Kochen zu viel Flüssigkeit abgeben würden. Die Dosenpilze sind bereits gekocht und verleihen dem Gericht einen intensiven Fleischgeschmack.
Servieren Sie dieses Rezept mit allem, von Hackbraten über Brathähnchen bis hin zu gegrilltem Fisch. Alles, was Sie hinzufügen müssen, ist ein grüner Salat mit frischen Tomaten und ein paar Brownies oder Kekse zum Nachtisch.
Zutaten
- 2 Tassen ungekochter Wildreis
- 1/2 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 2 (14 Unzen) Dosen servierfertige Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 (4-Unzen) Dosen geschnittene Pilze (abgetropft)
- 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 2 Esslöffel weiche Butter
Schritte, um es zu machen
Besprühen Sie einen 3-Liter-Langsamkocher mit Antihaft-Kochspray.
Den Wildreis in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Kombinieren Sie den Wildreis im vorbereiteten Topf mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Hühnerbrühe, Wasser, Pilzen und Thymian und mischen Sie alles gut durch.
Decken Sie den Topftopf ab und garen Sie ihn 3 bis 4 Stunden lang auf hoher Stufe oder 7 bis 8 Stunden lang auf niedriger Stufe. Wenn Sie einen neueren, heißeren Langsamkocher haben, überprüfen Sie ihn nach drei Stunden auf Hoch und sechs Stunden auf Niedrig.
Der Pilaw ist fertig, wenn der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
Butter einrühren, dann den Topf zudecken und 10 Minuten ruhen lassen. Vorsichtig aber gründlich umrühren und servieren.
Rezept-Tags:
- Reis
- Beilage
- amerikanisch
- wochentag
