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- Gesamt: 7 Std. 15 Min
- Zubereitung: 15 Minuten
- Koch: 7 Std
- Ausbeute: 6-8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 338 | Kalorien |
| 17g | Fett |
| 33 g | Kohlenhydrate |
| 15 g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 6-8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 338 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 17g | 22% |
| Gesättigtes Fett 8g | 41% |
| Cholesterin 59 mg | 20% |
| Natrium 534 mg | 23% |
| Gesamtkohlenhydrat 33g | 12% |
| Ballaststoffe 2g | 9% |
| Protein 15g | |
| Calcium 40 mg | 3% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses herzhafte und reichhaltige Rezept für Lachssuppe ist eine fantastische Möglichkeit, gekochten Lachs oder Lachs in Dosen zu verwenden. Da es im Slow Cooker hergestellt wird, ist dieses Chowder ideal für Abende, in denen die Kinder nach der Schule Sport treiben oder aktiv sind.
Diese Suppe ist eine Mahlzeit für sich. Fügen Sie einfach einen grünen Salat und etwas knuspriges italienisches oder französisches Brot hinzu und schon kann es losgehen.
Zutaten
- 8 Unzen. rote Kartoffeln, in 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt
- 8 Unzen. tiefgefrorener Mais
- 15 Unzen. kann Mais eincremen
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 mittelrote Paprika, entkernt und gewürfelt
- 1 Jalapenopfeffer, entkernt und gewürfelt
- 2 Tassen Gemüse- oder Meeresfrüchtesuppe
- 1 Teelöffel. Gewürze mit Meeresfrüchten wie Old Bay
- 2 5 Unzen. Dosen Lachs, abgetropft (oder 1 Tasse gekochter Lachs, abgeplatzt)
- 1 Tasse Sahne oder halb und halb
- Optional: 3 bis 5 Spritzer scharfe Soße
- 4 bis 6 Scheiben gekochter Speck zum Garnieren
Schritte, um es zu machen
Fügen Sie die Kartoffeln, Mais, Rahmmais, Zwiebeln, Paprika, Jalapenopaprika, Gemüsebrühe und Meeresfrüchte-Gewürze zum Slow Cooker hinzu. Abdecken und 7 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe garen.
Etwa 15 Minuten vor dem Servieren die Hälfte der Mischung in einen Mixer geben. Mit einem Küchentuch über dem Mixer pürieren (um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden), bis die Suppe eingedickt ist. Kehre zum Slow Cooker zurück. Fügen Sie den Lachs und die Sahne oder die Hälfte und die scharfe Soße hinzu, wenn Sie verwenden.
Rühren und weitere 15 bis 30 Minuten kochen. Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf weitere Meeresfrüchte-Gewürze hinzu. Hinweis: Langsames Kochen dämpft den Geschmack von Lebensmitteln. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie diese Suppe vor dem Servieren würzen müssen.
Schöpfen Sie die Chowder in Schüsseln und belegen Sie sie mit zerkleinertem Speck.
Vorsicht beim Mischen heißer Zutaten
Dampf dehnt sich in einem Mixer schnell aus und kann dazu führen, dass Zutaten überall verspritzen oder Verbrennungen verursachen. Um dies zu verhindern, füllen Sie den Mixer nur zu einem Drittel auf, lüften Sie den Deckel und bedecken Sie ihn mit einem gefalteten Küchentuch, während Sie den Mixer mixen.
Rezept-Tags:
- Kartoffel
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- Suppe
