Osteuropäische Frühstücksrezeptsammlung

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Wenn Sie jemandem mitteilen möchten, wie besonders er ist, verwöhnen Sie ihn oder sie mit einem Frühstück im Bett. Hier sind einige Rezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, aber lassen Sie Ihre kreativen Säfte so frei fließen wie den Orangensaft! Die im Westen zum Frühstück üblichen Waffeln und Pfannkuchen sind in Osteuropa normalerweise für das Hauptgericht oder das Dessert reserviert. Und während kalte Müsli immer häufiger werden, ist das Frühstück in der Regel eine wesentlich umfangreichere Mahlzeit - eingelegtes Fleisch, geräucherte Würste, frisches Obst und Gemüse, hartgekochte Eier, Käse, Gebäck und Brot in Hülle und Fülle.

• Polnisches Rezept für süße Brötchen - Drozdzówki

  

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  Süße Hefebrötchen mit Käse oder Obst sind in Polen sehr beliebt. Während Sie diese süßen Brötchen in Hotels und Restaurants zum Frühstück sehen, werden sie normalerweise nicht zu Hause serviert.

• Litauisches Pfannkuchenrezept - Blynai oder Sklindziai

  

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  Litauische Pfannkuchen, auch bekannt als Blynai (BLEE-Nigh) und Sklindziai, sind neben Spurgos ein beliebter Leckerbissen für den Fastnachtsdienstag (Uzgavenes). Dieses Rezept besteht aus weißem Weizenmehl und geschlagenem Eiweiß, was einen sehr leichten Pfannkuchen ergibt. Sie haben eine Silberdollar-Größe und werden normalerweise von Honig- oder Obstkonserven begleitet. Sie finden diese manchmal auf großen Frühstücksbuffets in Litauen.

• Osteuropäische Krepprezepte

  

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  Kroatisch-serbische Palacinke sind dünne Pfannkuchen in Crêpe-Form. Wenn sie mit Marmelade, Obst oder süßem oder herzhaftem Käse gefüllt und gerollt werden, werden sie immer noch als Palacinke (Blintze) bezeichnet. Ungarn nennen sie Crepes Palacsinta, Polen nennen sie Nalesniki, Litauer nennen sie Naliesnikai, Ukrainer nennen sie Nalysnyky und auf Rumänisch Clatita. Die Unterschiede sind sehr gering, so dass dieses Palacinke-Teigrezept für alle ausreicht.

• Polnisch-amerikanisches Frühstücks-Bratpfannen-Rezept

  

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  Dieses polnische Frühstücksrezept ist ein Auftakt für ein Gericht, das mit Kluski-Resten zubereitet wurde. Brate sie in viel Butter an, rühre ein paar Eier hinein und gib eine gesunde Prise schwarzen Pfeffers dazu. Haben Sie es zum Frühstück, Mittag-oder Abendessen, oder jederzeit Fleisch essen ist ein Nein-Nein. Sie können es aktualisieren, indem Sie Zwiebeln, Paprika, Kielbasa und Käse hinzufügen, wenn Sie möchten.

• Babcias Crumb-Topping-Rezept für Kaffeekuchen - Placek z Kruszonka

  

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  Dies ist das Rezept einer echten Oma für Kaffeekuchen oder Placek z Kruszonka, wörtlich "Kuchen mit Krümel". Schlagen Sie den Teig albern und fügen Sie Rosinen hinzu, wenn Sie mögen.

• Polnisches Rezept für ein offenes Sandwich - Zapiekanka

  

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  Polnische belegte Brote (auch Pizza mit französischem Brot genannt) sind in den größeren Städten Polens ein beliebtes Streetfood. Sie sind als zapiekanki (Plural) oder zapiekanka (zah-peeyeh-KAHN-kah) bekannt, was Singular ist. Zapiekanka kommt von Zapiekac, was "backen" bedeutet und ist die kulinarische Bezeichnung für einen Auflauf. Seien Sie nicht überrascht, wenn die Nachtschwärmer früh morgens eine Zapiekanka und einen Krug Bier als Katerheilmittel trinken.

• Rezept für polnische weiße Borschtschsuppe - Bialy Barszcz

  

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  Die weiße Borschtschsuppe - polnisches Bialy Barszcz - wird normalerweise am Ostersonntagmorgen gegessen und wird mit den meisten Lebensmitteln aus dem Korb świeconka zubereitet, der am Karsamstag gesegnet ist. Zurek ist eine weitere Suppe, die zum Frühstück gegessen wird, oft als Katerheilmittel.

• Ukrainisches Nudel-Schinken-Rezept - Lokshyna z Shynka

  

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  Dieses herzhafte ukrainische Auflaufrezept ist eine gute Möglichkeit, Schinkenreste zu verwenden, und es ist ein perfektes Frühstücksgericht. Shynka ist das ukrainische Wort für "Schinken" und lokshyna bedeutet "Eiernudeln". Auf Jiddisch sind sie lokshen oder lukshen und stammen wahrscheinlich aus einem persischen Nudelgericht namens Lakshah.

• Frühstücksgebäck Rezept

  

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  Blätterteig Viennoiserie und dänisches Gebäck sind in den gehobenen Hotels Osteuropas bei großen Frühstücksbuffets weit verbreitet. Sie sind einfacher zuzubereiten als man denkt mit hausgemachtem Blätterteig (oder gekauftem Blätterteig). Der Teig kann tagelang zu Windrädern, Bärenklauen, Umsätzen und Körben verarbeitet werden, ganz nach Herzenslust und gefüllt mit süßem Käse und / oder Fruchtfüllungen.

• Kürbissauerkraut-Muffin-Rezept

  

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  Lass dich nicht vom Kürbis-Sauerkraut-Spruch täuschen. Diese Muffins sind so viel Frühstücksgebäck wie ein Nachtisch nach dem Essen. Sie sind feucht und der grobe Zuckerüberzug verleiht ihnen zusätzliche Süße. Das Sauerkraut verschwindet praktisch und manche Leute denken, sie essen Kokosnuss!

• Blaubeersommer-Pudding-Rezept

  

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  Versuchen Sie, anstelle von kaltem Müsli mit Blaubeeren Brioche mit Blaubeeren zu formen. Sommerpuddings sind in Osteuropa, einschließlich Großbritannien, auf der ganzen Linie beliebt, nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch, weil sie ein No-Bake-Dessert sind. Sie verwenden Brotreste wie Houska und lassen reife Sommerfrüchte im Mittelpunkt stehen. Dieser Blueberry Summer Pudding kann in einer 1-Liter-Form hergestellt werden, aber einzelne Auflaufförmchen sehen viel hübscher aus.

• Frisches Obst Galette oder Torte Rezept

  

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  Eine Galette ist nur ein französischer Name für eine Torte und eine Torte ist nichts weiter als eine Torte mit offenem Gesicht. Jedes frische Obst wird gut tun.

• Osteuropäisches Honig-Weizen-Sonnenblumensamen-Brot-Rezept

  

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  Vollkornbrot ist in ganz Osteuropa zum Frühstück sowohl geröstet als auch ungeröstet üblich. Osteuropäer kochen sehr gern mit Samen wie Sonnenblumen und Kürbis. Dieses Brot wird am nächsten Tag geröstet oder zu einem knusprigen französischen Toast verarbeitet.