Kochen und Backen sind selten so schwierig, wie wir es uns vorgestellt haben, und die Lebensmittel Australiens und Neuseelands sind perfekte Beispiele dafür. Wenn Sie nach schnellen und köstlichen hausgemachten Lebensmitteln suchen, sollten Sie mit einigen Favoriten beginnen.
Lassen Sie uns vom Frühstück über Vorspeisen bis hin zu Hauptgerichten und australischen Favoriten einige der besten und einfachsten Rezepte kennenlernen, die diese Länder zu bieten haben.
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Zum Frühstück: Aussie Breakfast Fry-Up
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Sie könnten Ihren Tag mit dem australischen Frühstücksliebling beginnen, der als australisches Frühstücks-Fry-Up bekannt ist. Es ähnelt dem Frühstück mit Speck und Eiern, das auf der ganzen Welt serviert wird, aber die australische Variante beinhaltet normalerweise gebackene Bohnen.
Erwägen Sie für eine gesündere Option, Ihr eigenes geröstetes Müsli zuzubereiten. Es ist ein schneller Snack, der sich ideal zum Frühstück eignet, und eine einzelne Charge kann Ihre Familie viele Tage, sogar Wochen lang ernähren. Besser noch, machen Sie Ihr Müsli zu Riegeln für ein schnelles, nahrhaftes Frühstück für unterwegs.
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Als Vorspeise: Thunfisch- und Kichererbsenpastetchen
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Die australische Küche ist mit lustigen Vorspeisen wie Rindfleisch-Satay gefüllt, das mit Kokos-Curry überzogene Steakspieße grillt.
Eine weitere unterhaltsame und schnelle Option ist ein Teller mit Thunfisch- und Kichererbsenpastetchen. Diese entzückenden kleinen Häppchen verwenden Kichererbsen anstelle von Kartoffeln und Eiern, um eine geschmackvolle Pastete zu kreieren. Die Pastetchen sind mit Thunfisch, Gemüse, Koriander, Petersilie und etwas Chilipfeffer gefüllt. Sie sind fantastisch, wenn sie in die hausgemachte Minz-Joghurt-Sauce getaucht werden.
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Der Beilagensalat: Gebratener Süßkartoffelsalat
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Süßkartoffeln sind in Maori als " Kumara " bekannt und in Neuseeland ein beliebtes Gemüse. Es mag Sie jedoch überraschen, wie gut sie in einem Salat funktionieren.
In diesem einzigartigen Rezept mit geröstetem Süßkartoffelsalat wird geröstete Kumara über ein Bett aus Römern gelegt und dann Tomaten, Radieschen, Feta und Pinienkerne hinzugefügt. Es ist mit einer einfachen Kombination aus Olivenöl und Balsamico-Essig gekleidet und alles kommt in nur wenigen Minuten zusammen.
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Suppe ist an: Currysuppe mit Karotten und Rüben
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Als Vorspeise oder als Hauptgericht sind nur wenige Suppenrezepte so beeindruckend wie diese Curry-Möhren-Rüben-Suppe. Sie werden auch erfreut sein zu wissen, dass es vegan ist, aber keine Sorge, es ist in keiner Weise langweilig.
Die Suppe ist cremig, weil das Gemüse gekocht und püriert wird. Es hat eine interessante Geschmacksschicht dank Gewürzen wie Koriander, Currypulver, Ingwer und Senf. Dies ist eine Suppe, die, obwohl sie einzigartig ist, jedem am Esstisch gefallen wird.
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Ein leckeres Fischgericht: Gebratene Knoblauch-Zitronen-Forelle
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Australien und Neuseeland sind von Ozeanen umgeben, daher ist es kein Wunder, dass Fisch in den Nahrungsmitteln regelmäßig vorkommt. Fischburger mit Tartar sind eine unterhaltsame Art, fast jeden dichten Fisch zu servieren, und sie grillen schnell.
Wenn Sie nach einem Rezept für Süßwasserfische suchen, ist diese gebratene Knoblauch-Zitronen-Forelle fantastisch. Er verwendet Neuseelands wertvolle Forelle und bereitet sie in einem leckeren Gericht mit gegrillten Kirschtomaten und Butterkartoffelpüree zu. Es ist eine ganze Mahlzeit!
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Ein Fanfavorit: Aussie Meat Pie
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Unter den besten Aussie- und Kiwi-Lebensmitteln finden sich zwei Klassiker, die in vielen Haushalten eine Grundnahrungsmittel sind. Natürlich können Sie das mit Bier überbackene Fish and Chips aufschlagen und zusammen mit einer thailändischen süßen Chilisauce servieren. Oder Sie können die tragbarere Route wählen.
Was wäre Australien ohne eine klassische Fleischpastete? Dieses Rezept für Aussie Fleischpastete ist ein Favorit für Sportveranstaltungen und Arbeitsessen, weil sie so einfach zu transportieren sind. Sie sind auch mit herzhafter Güte gefüllt, einschließlich einer Mischung aus leicht gewürztem Rinderhackfleisch auf Tomatenbasis.
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Sonntagsüberlieferung: Lammbraten
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Wenn es um das Abendessen am Sonntag geht, wird auf vielen Tischen Lammfleisch serviert, und der traditionelle Lammbraten ist seit langem ein Favorit.
Dieses Rezept ist ein Klassiker, der das bevorzugte Stück Fleisch mit Rosmarin und Knoblauch leicht würzt. Es wird auf einem Kartoffelbett geröstet, bis es köstlich schmeckt. Wirklich, es ist extrem einfach zu machen, aber du musst niemandem dieses kleine Geheimnis verraten.
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Süße Leckereien: Pavlova
Die Fichte
Jeder mag ab und zu einen kleinen süßen Leckerbissen und es gibt einige bewährte Favoriten in Australien und Neuseeland. Zu den einfachsten gehören Marmelade-Fingerabdruck-Kekse, bei denen ein Tropfen Ihrer Lieblingsmarmelade (oft Erdbeere) in einen Teigbrunnen gegeben wird.
Wenn Sie ein bisschen schicker werden möchten, gibt es die Schokoladengüte des afghanischen Kekses, eines der Favoriten in Neuseeland. Noch ausgefeilter sind die begehrten Baisers, die als Pavlova bekannt sind. Dies ist das Rezept, das Sie herausholen müssen, wenn der Anlass ein wirklich beeindruckendes Dessert erfordert. Außerdem macht es viel Spaß, es zu machen.
