Easy Fresh Nectarine oder Pfirsichkuchen. Diana Rattray
- Gesamt: 70 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Ausbeute: 12 bis 16 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 368 | Kalorien |
| 36g | Fett |
| 9g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 12 bis 16 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 368 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 36g | 46% |
| Gesättigtes Fett 17g | 87% |
| Cholesterin 126 mg | 42% |
| Natrium 27 mg | 1% |
| Gesamtkohlenhydrat 9g | 3% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Calcium 31 mg | 2% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieser Nektarinenkuchen wird aus frischen Nektarinen und Pfirsichnektar hergestellt. Fühlen Sie sich frei, frische oder gefrorene, fein gehackte Pfirsiche zu ersetzen.
Dieser Kuchen wird in einer Bundt-Kuchenform gebacken, es kann jedoch auch eine einteilige Rohrkuchenform verwendet werden. Eine Kuchenmischung macht es sehr einfach, Kuchen zuzubereiten und zu backen.
Siehe auch
Pfirsich-Pfund-Kuchen
Zutaten
- 5 bis 6 Nektarinen, geschält, entkernt, fein gehackt, ca. 2 1/2 bis 3 Tassen fein gehackt
- 3/4 Tasse Pfirsichnektar oder Aprikosennektar
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 4 große Eier
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Schachtel Gelb, Butter, Butterpekannuss oder Vanillekuchenmischung
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
Schritte, um es zu machen
Ofen auf 325 F erhitzen.
Eine 12-Tassen-Bundt-Kuchenform großzügig einfetten und mit Mehl bestreuen. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Ecken und Kanten bekommen. Oder verwenden Sie eine einteilige Tube Cake Pan.
In einer Rührschüssel mit einem Elektromixer die Eier mit dem Pflanzenöl und dem Pfirsichnektar verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Mischung aus gemahlenem Zimt und Kuchen hinzu und schlagen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie vermischt sind. Erhöhen Sie die Mixerdrehzahl auf hoch und schlagen Sie 2 Minuten lang weiter.
Fein gehackte Nektarinen (oder Pfirsiche) und gehackte Pekannüsse unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und 55 bis 60 Minuten backen oder bis der Kuchen zurückspringt, wenn er leicht mit einem Finger berührt wird. Ein in den Kuchen eingesetzter Zahnstocher oder Spieß sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.
15 Minuten auf einem Gestell abkühlen lassen; Drehen Sie es auf das Gestell, um es vollständig abzukühlen, und legen Sie es dann auf einen Servierteller.
Rezept-Tags:
- Pfirsich
- Pfirsichkuchen
- Dessert
- Süd-
