Diana Rattray
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
Diese köstlichen Pizzataschen-Snacks lassen sich leicht mit einer Dose gekühltem Gebäck und einigen Pizza-Zutaten zubereiten. Dieses Rezept verwendet Peperoni und in Scheiben geschnittene reife Oliven, aber es gibt viel mehr Möglichkeiten. Anweisungen für hausgemachte Pizzasauce und verschiedene Füllvorschläge finden Sie unter dem Rezept.
Anstelle von Keksen kann auch hausgemachter Pizzateig verwendet werden.
Die Taschen eignen sich perfekt für ein Mittagessen am Wochenende mit einem Salat oder einer Tasse Suppe oder dienen als Snack für den Spieltag.
Zutaten
- 1 Dose (8 Kekse) gekühlte Pillsbury Grands-Kekse
- 1/2 Tasse Mozzarella (oder eine Pizzamischung, zerkleinert)
- 1/2 Tasse Peperoni (in Scheiben geschnitten)
- 1/2 Tasse Oliven (in Scheiben geschnitten: oder fein gehackte Paprika oder fein gehackte Zwiebel)
- Optional: 1/4 Tasse Olivenöl
- Optional: 1/2 Tasse Parmesan (gerieben)
- Für die Pizzasauce:
- 1 Knoblauchzehe (gepresst oder gehackt)
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Dose (6 Unzen) Tomatenmark
- 1 Dose (8 Unzen) Tomatensauce
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Oregano
Schritte, um es zu machen
Hausgemachte Pizza-Soße
Sammeln Sie die Zutaten.
In einem kleinen Topf Knoblauch, koscheres Salz, Tomatenmark, Tomatensauce, eine Prise schwarzen Pfeffers, Oregano und Olivenöl vermengen.
Bringen Sie die Sauce zum Kochen; Hitze reduzieren und unter Rühren 3 Minuten kochen lassen.
Kühlen Sie die Sauce ab und lagern Sie sie bis zu 3 Tage in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank.
Ergibt ca. 1 1/2 Tassen Sauce.
Pizza-Taschen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen oder mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
Rollen Sie auf einer leicht bemehlten Oberfläche jeden Keks auf einen Durchmesser von etwa 6 Zoll aus.
In der Mitte jeder Runde ca. 2 bis 3 Teelöffel Pizzasauce verteilen, dann mit Peperoni und ein paar Scheiben reifer Olive, gehackter Zwiebel oder Paprika oder einer Kombination darauf verteilen. Top mit etwa 1 Esslöffel geriebenen Pizzakäse oder Mozzarella.
Befeuchten Sie die Kante mit einem Finger mit etwas Wasser, falten Sie sie um und drücken Sie sie um die Kante herum, um sie zu versiegeln. Auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit einer Gabel oder Messerspitze einstechen, damit der Dampf entweichen kann.
Backen Sie die Pizzataschen 14 bis 16 Minuten lang, bis sie schön gebräunt sind.
In der Zwischenzeit die restliche Pizzasauce erwärmen.
Wenn Sie möchten, bürsten Sie die Taschen leicht mit Olivenöl, sobald sie aus dem Ofen kommen, und bestreuen Sie sie dann mit etwas frisch geriebenem Parmesankäse. Heiß servieren mit aufgewärmter Pizzasauce.
Genießen!
Rezeptvariationen
Weitere Füllideen:
- Dünn geschnittene rote ZwiebelDünn geschnittene PaprikaGekochte Bröckelwurst oder RinderhackfleischGekochte SpeckwürfelSchinken und SpinatPilzscheiben
Rezept-Tags:
- Mozzarella
- Vorspeise
- amerikanisch
- Super Bowl
