Fünf

David Bishop / Getty Images

• Gesamt: 2 Std. 20 Min
• Zubereitung: 20 Minuten
• Kochzeit: 2 Std
• Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
968	Kalorien
54g	Fett
12g	Kohlenhydrate
104 g	Protein

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Nährwertangaben
Portionen: Für 4 bis 6 Personen
Menge pro Portion
Kalorien	968
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 54g	69%
Gesättigtes Fett 15g	73%
Cholesterin 321 mg	107%
Natrium 932 mg	41%
Gesamtkohlenhydrat 12g	4%
Ballaststoffe 1g	4%
Protein 104g
Calcium 105 mg	8%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet.

(Nährwertangaben werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden.)

Dieses asiatische Brathähnchen-Rezept hat einen leicht säuerlichen und scharfen Geschmack. Dieses Rezept passt sehr gut zu gegrilltem Gemüse.

Zutaten

• 1 ganzes Huhn, ungefähr 4 bis 5 Pfund / 1, 8 bis 2, 3 kg.
• 1/4 Tasse / 60 ml frischer Limettensaft
• 1/4 Tasse / 60 ml frischer Orangensaft
• 1/4 Tasse / 60 ml Sojasauce
• 1/4 Tasse / 60 ml gehackte grüne Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 Esslöffel / 15 ml Sesamöl
• 1 Teelöffel / 5 ml chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver
• 1 Teelöffel / 5 ml weißer Zucker
• 1/2 Teelöffel / 2, 5 Meersalz
• 1/2 Teelöffel / 2, 5 ml gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte, um es zu machen

Um die Marinade zuzubereiten, mischen Sie alle Zutaten außer Hühnchen in einer mittelgroßen Schüssel.

Innereien aus der Hühnerhöhle waschen und entfernen und die Flügelspitzen abschneiden.

Pat Hühnchen trocken. Legen Sie das Huhn in eine große, wiederverschließbare Plastiktüte und fügen Sie die Marinade hinzu.

Drehen Sie den Beutel einige Male, um sicherzustellen, dass das Huhn beschichtet ist.

Legen Sie die Plastiktüte in einen großen Schlag und kühlen Sie sie für 4 bis 6 Stunden.

Den Grill auf hoher Flamme vorheizen und das Hähnchen aus dem Beutel nehmen.

Marinade wegwerfen.

Binden Sie die Hähnchenschenkel mit Bindfäden zusammen und befestigen Sie sie an der Drehspießstange.

Das Huhn bei indirekter Hitze kochen, bis die Innentemperatur zwischen 75 und 80 ° C liegt. Wenn das Huhn zu schnell bräunt, die Hitze auf mittleres Niveau reduzieren. Lassen Sie das Huhn 10 Minuten ruhen, bevor Sie es schnitzen.

Rezept-Tags:

• Hühnerhauptgericht
• Grillhähnchen
• Hauptgericht
• Chinesisch

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