Die Fichte / Julia Hartbeck
- Gesamt: 60 Minuten
- Zubereitung: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Ausbeute: Für 4 Personen
Sie können auf der Staatsmesse oder dem Renaissance-Festival Appetit machen, und ein fleischiges Putenbein ist eine beeindruckende Art, sich zu sättigen. Jetzt können Sie diesen königlichen Snack in Ihrem eigenen Garten genießen. Kostüme und Rüstungen sind nicht enthalten. Dies ist das authentische Rezept, das Truthahnbeinverkäufer auf Messen und Festivals anwenden.
Es wäre schwierig, die Putenbeine nur auf einem Grill zuzubereiten. Das erste Kochen der Putenschenkel mag schummeln scheinen, aber wenn Sie Tausende davon machen müssten, würden Sie nicht wollen, dass sie 20 bis 30 Minuten auf Ihrem Grill sitzen, bevor Sie sie verkaufen können. Ein längerer Aufenthalt auf dem Grill erhöht auch das Risiko, dass die Haut brennt und nicht bräunt. Zu Hause können Sie mit diesem einfachen Trick auch Zeit für andere Gerichte gewinnen und gleichzeitig sicherstellen, dass die Putenschenkel perfekt gekocht sind.
Wenn Sie Truthahnbeine für die Erwachsenen herstellen, können Sie eine Menge Hähnchenbeine für die Kinder herstellen oder ihnen Maishunde servieren.
Zutaten
- 4 Putenschenkel
- 1 (2-Liter) Flasche kohlensäurehaltige Limonade (Sie können auch Limonade verwenden)
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 2 Esslöffel scharfe Sauce
- 1 Esslöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 1 große süße Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Steakgewürz
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Die Putenschenkel abspülen und trocken tupfen.
Die Fichte / Julia Hartbeck
In einem großen Topf Soda, Zucker, scharfe Soße, rote Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer vermengen. Zum Kochen bringen und die Putenschenkel dazugeben.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen lassen oder bis die Putenschenkel eine Innentemperatur von 74 ° C aufweisen.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Legen Sie die Zwiebelscheiben auf den erhitzten Grill und legen Sie die Putenschenkel auf die Zwiebelscheiben. Mit dem Putenhonig bestreichen und mit dem Steakgewürz bestreuen.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Grillen Sie bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten lang und achten Sie sorgfältig darauf, dass Sie sich nicht verbrennen. Drehen Sie die Putenschenkel nach Bedarf. Die Haut sollte knusprig braun sein und die Beine sollten eine Innentemperatur zwischen 165 bis 175 F erreichen, wenn Sie fertig sind.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Nach dem Garen die Putenschenkel vom Grill nehmen.
Die Fichte / Julia Hartbeck
Servieren Sie mit Ihrer Wahl der Seiten und genießen Sie!
Die Fichte / Julia Hartbeck
Tipps
- Um die Putenschenkel tragbarer und für Ihre Gäste unordentlicher zu machen, wickeln Sie die Unterseite der Schenkel als Tragegriff in Folie. Die Steakwürze kann jede beliebige Trockenmischung sein, die Sie bevorzugen. Oder Sie mischen etwas von Ihrem eigenen mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Denken Sie zu den Putenschenkeln an andere staatliche Leckereien wie gegrillte Maiskolben, frittierte Gurken und Schokolade überzogene gefrorene Bananen. Oder grillen Sie Gemüsespieße für eine gesunde Alternative.
Rezept-Tags:
- Truthahn
- Hauptgericht
- amerikanisch
- Grillparty
