Fluffy Caramel Cream Cheese Zuckerguss. Foto des flaumigen Karamell-Frischkäses Diana Rattray bereifend
- Gesamt: 12 Minuten
- Zubereitung: 12 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Ausbeute: 24 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 135 | Kalorien |
| 5g | Fett |
| 22g | Kohlenhydrate |
| 1g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 24 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 135 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 5g | 7% |
| Gesättigtes Fett 3g | 16% |
| Cholesterin 15 mg | 5% |
| Natrium 38 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 22g | 8% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Protein 1 g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dies ist ein köstlicher Frischkäse mit Karamellgeschmack, der sehr einfach zuzubereiten ist. In diesem Rezept habe ich fettarmen Frischkäse verwendet. Dieses Rezept lässt sich leicht halbieren, wenn Sie einen kleinen 1-Schicht-Kuchen, einen Laib-Kuchen oder ein Dutzend Cupcakes einfrieren möchten.
Dies ist eine großartige Zuckergussform für einen Kürbiskuchen oder Cupcakes, oder verwenden Sie es, um einen Gewürzkuchen oder Karottenkuchen zu bereifen. Es ist auch wunderbar für Schokoladen-Cupcakes!
Zutaten
- 8 Unzen Frischkäse, erweicht
- 4 Esslöffel Butter, erweicht
- 1/2 Tasse gekauft dicke Karamellsauce
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 Tassen Puderzucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Frischkäse und Butter glatt und cremig rühren. Fügen Sie die Karamellsauce und Vanille hinzu; schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie 3 1/2 Tassen Puderzucker hinzu und schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, bis sich vermischt. Fügen Sie bei Bedarf mehr Puderzucker hinzu. Erhöhen Sie die Mixergeschwindigkeit und schlagen Sie 2 Minuten lang auf hoher Geschwindigkeit.
Tipps zum Zuckerguss
- Schlagen Sie den Buttercreme-Zuckerguss mindestens 10 Minuten lang auf, um eine superglatte und samtige Konsistenz zu erzielen. Wenn der Zuckerguss zu dick ist, um ihn zu verteilen oder zu pfeifen, verdünnen Sie ihn mit Milch oder Sahne und schlagen Sie jeweils etwa 1 Teelöffel ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. So erzielen Sie Spezialeffekte ohne Paspeln: Drehen Sie mit einem Löffel, um Wellen und Spitzen zu erzeugen. Zeichnen Sie einen kleinen Spatel oder ein Buttermesser im Zick-Zack-Muster durch den Zuckerguss. Glätten Sie den Zuckerguss mit einem feuchten Messer und fahren Sie dann mit einer Gabel über die Glasur, um Grate zu bilden.Frost dann mit geschmolzener halbsüßer Schokolade beträufeln. In den Kühlschrank stellen, bis der Nieselregen einsetzt.
Kuchen- und Cupcake-Vorschläge
Apfelbutter Cupcakes
Buttermilch-Gewürz-Kuchen
Rezept-Tags:
- Glasur
- Dessert
- amerikanisch
- Geburtstage
