Die Fichte
- Gesamt: 65 Minuten
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen
Dieser einfache Brokkoli-Reis-Auflauf ist ein großartiges Rezept, wenn Sie ein schnelles und köstliches Gericht benötigen. Es macht eine schöne Seite für jede Mahlzeit und kann als Vorspeise dienen, wenn Sie ein leichteres Abendessen möchten.
Der Auflauf kann auf verschiedene Arten angepasst werden und wird so kitschig, wie Sie möchten. Verwenden Sie im Inneren entweder geschredderten Cheddar oder Cheez Whiz. Wenn Sie dieses Käseprodukt nicht mögen, finden Sie unter dem Rezept einen einfachen Ersatz. Sie können den Auflauf auch mit beliebig viel Käse belegen und Semmelbrösel, Pimientos oder Knoblauch hinzufügen, um ihn noch interessanter zu machen.
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Zutaten
- 1/4 bis 1/2 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Esslöffel Butter
- 1 (10 1/2 Unzen) Dose Champignoncremesuppe
- 2/3 Tasse Cheez Whiz (oder 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse)
- 1 Tasse Reis (gekocht)
- 1 Packung Brokkoli (gefroren, gekocht und abgetropft)
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1/2 Tasse Käse (zerkleinert, zum Garnieren)
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Die Fichte
Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C (Gas 4).
Eine 1 bis 1 1/2-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen.
Die Fichte
In einer Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie durchscheinend wird.
Die Fichte
Champignoncremesuppe und Cheez Whiz oder Cheddar dazugeben. Weiter kochen, umrühren, bis die Sauce glatt ist und der Käse geschmolzen ist.
Die Fichte
Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den heißen gekochten Reis und den gekochten Brokkoli mit der Käsesauce und dem frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Zum Mischen vorsichtig umrühren.
Die Fichte
Die Brokkolimischung in die vorbereitete Auflaufform geben.
Die Fichte
Backen Sie den Auflauf etwa 20 bis 25 Minuten lang oder bis er gründlich erhitzt ist und an den Rändern sprudelt.
Die Fichte
Nach Belieben eine halbe Tasse geriebenen Käse darüber geben und einige Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Fichte
Servieren und genießen!
Tipps
- Wenn Sie Cheez Whiz nicht haben, können Sie einen Ersatz mit Velveeta oder Cheddar-Käse machen. Kombinieren Sie 4 Unzen Velveeta-Käse oder Cheddar-Käse, 1/3 Tasse Kondensmilch, 1 Esslöffel Butter, eine Prise Salz und 1/2 Teelöffel trockenen Senf. Fügen Sie einen Schuss Cayennepfeffer oder Tabasco-Sauce hinzu, falls gewünscht. Bei schwacher Hitze rühren, bis die Mischung geschmolzen ist. Um gefrorenen Brokkoli aufzutauen, legen Sie ihn in ein Sieb unter kaltes fließendes Wasser, bis er aufgetaut ist. Wenn Sie frischen Brokkoli bevorzugen, verwenden Sie etwa 10 bis 12 Unzen Blütchen. Zum Kochen den Brokkoli entweder in einen Topf mit 1 Zoll Wasser oder in einen Dampfkorb mit 1 Zoll Wasser geben. Etwa 5 Minuten dünsten oder bis sie weich sind.
Variationen
- Fügen Sie ein Semmelbrösel-Topping zum Auflauf hinzu. Werfen Sie 1 Tasse frische weiche Semmelbrösel mit 2 Esslöffeln zerlassener Butter. Streuen Sie die Butterbrösel über den Auflauf, bevor er in den Ofen kommt. Geriebener Parmesankäse und geröstete Mandeln sind weitere gute Beläge. Fügen Sie der Brokkolimischung ein paar Esslöffel abgetropften gehackten Pimientos (eine rote Paprika) hinzu, um zusätzliche Farbe und Geschmack zu erhalten Auflaufform oder 1 fein gehackte Knoblauchzehe zusammen mit der gehackten Zwiebel in die Butter geben. Auflauf mit der Hälfte Blumenkohl und der Hälfte Brokkoli zubereiten.
Rezept-Tags:
- Cheddar
- Brokkoli-Reis-Auflauf
- Beilage
- Süd-
