Harald Walker / Stocksy United
- Gesamt: 35 Minuten
- Zubereitung: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Ausbeute: 8 Portionen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 375 | Kalorien |
| 24g | Fett |
| 37 g | Kohlenhydrate |
| 6g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 8 Portionen | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 375 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 24g | 31% |
| Gesättigtes Fett 3g | 16% |
| Cholesterin 26mg | 9% |
| Natrium 266 mg | 12% |
| Gesamtkohlenhydrat 37g | 13% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rezept für Apfel-Walnuss-Strudel sieht beeindruckend aus, ist aber bei weitem nicht so kompliziert zuzubereiten, wie es scheint. Es verwendet verpackte Zutaten wie Blätterteig- und Kuchenfüllung, sodass Sie die Zutaten für Brunchgäste in letzter Minute, einen spontanen Nachmittagstee oder ein schnelles Geschenk, das Sie einem Freund oder Nachbarn machen können, problemlos zur Hand haben.
Zutaten
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1 Tasse Dosenapfelkuchenfüllung
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Allzweckmehl (plus mehr zum Bestäuben)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)
- 1 Ei (leicht geschlagen)
- 1 Esslöffel grober Zucker oder Rohzucker
Schritte, um es zu machen
Sammeln Sie die Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C vor. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
In einer Schüssel die Pekannüsse und die Apfelkuchenfüllung verrühren. In einer anderen Schüssel den braunen Zucker, das Mehl und den Zimt verrühren. Stellen Sie beide Mischungen beiseite.
Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche den Blätterteig vorsichtig auffalten. Rollen Sie das Gebäck mit einem Nudelholz aus, um ein Rechteck von etwa 30 cm Länge und 25 cm Breite zu bilden. Achten Sie dabei darauf, dass das Gebäck nicht an der Oberfläche haftet.
Stellen Sie sich das in Drittel aufgeteilte Gebäck wie die Falten eines gefalteten Buchstabens vor. Schneiden Sie mit einem Messer oder einer Ausstechform Schlitze entlang der Längsseiten des Gebäcks, die sich vom Rand des Gebäcks bis zum Rand des mittleren Drittels erstrecken und den mittleren Teil ungeschnitten lassen. Die Schlitze sollten 1 Zoll voneinander entfernt sein.
Verteilen Sie die Apfel-Nuss-Mischung über das mittlere Drittel des Teigs, und lassen Sie an beiden Enden etwa einen Zentimeter frei. Die braune Zuckermischung über die Füllung streuen.
Beginnen Sie mit einem kurzen Ende und formen Sie das Geflecht: Falten Sie die 1 cm lange Teigkante über die Füllung. Dann den ersten Streifen rechts leicht schräg über die Füllung falten. Falten Sie den ersten Streifen links über die Füllung und überlappen Sie den ersten Streifen. Falte die Teigstreifen von den anderen Seiten weiter, um ein geflochtenes Muster zu bilden.
Wenn Sie oben angekommen sind, falten Sie den Rand des Teigs über die Füllung und stecken Sie ihn unter die geflochtenen Streifen. Übertragen Sie das Geflecht vorsichtig mit zwei Spachteln auf ein mit Pergament überzogenes Backblech.
Ofen vorheizen auf 400 F.
Streichen Sie mit einer Backbürste die Eimischung leicht über das Geflecht. Mit Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis das Gebäck goldbraun ist, ca. 15 bis 20 Minuten. Lassen Sie es 15 bis 20 Minuten abkühlen, bevor Sie es in 8 Stücke schneiden.
Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Genießen!
Rezept-Tags:
- Apfel
- Frühstück
- amerikanisch
- Weihnachten
