Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Gesamt: 15 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 5 Minuten
- Ausbeute: 4 Portionen (4 Portionen)
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| 174 | Kalorien |
| 13g | Fett |
| 13g | Kohlenhydrate |
| 4g | Protein |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 4 Portionen (4 Portionen) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 174 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 13g | 16% |
| Gesättigtes Fett 5g | 23% |
| Cholesterin 29mg | 10% |
| Natrium 49 mg | 2% |
| Gesamtkohlenhydrat 13g | 5% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Calcium 83 mg | 6% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. |
Dieses Rezept ist nach Gilroy, Kalifornien, benannt, das als "Knoblauchhauptstadt der Welt" bekannt ist. Es ist ein einfacher, garlicky Klassiker, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert.
Zutaten
- 24 große Garnelen (geschält und entdarmt)
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 6 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 Esslöffel kalte Butter
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/2 Zitrone (entsaftet)
Schritte, um es zu machen
Die Garnelen mit Papiertüchern trocken tupfen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Stellen Sie eine große Pfanne auf hohe Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu.
Wenn das Öl sehr heiß ist, fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie bei hoher Hitze 2 Minuten lang an, oder bis die Garnelen etwa zur Hälfte gar sind.
Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten.
Fügen Sie die kalte Butter hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie für eine weitere Minute oder bis die Garnelen gekocht sind.
Die Hitze abstellen und Petersilie und Zitrone unterrühren. Sofort servieren.
Rezept-Tags:
- Garnele
- Koblauchgarnele
- Vorspeise
- amerikanisch
