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Beim Pfropfen werden zwei Pflanzen dauerhaft miteinander verbunden, damit sie als ein Organismus weiter wachsen. Zur Beschreibung jedes Teils dieses Organismus werden einige grundlegende Begriffe verwendet.
Der Scion
Der Spross ist der Teil der veredelten Pflanze, der die Triebe der Pflanze hervorbringt. Es wird in Zukunft alle Blätter, Stängel, Blüten und Früchte der Pflanze hervorbringen.
Der Spross ist typischerweise der obere Teil der gepfropften Pflanze. Wird es während des Pfropfvorgangs tiefer in die Pflanze eingeführt, wird im Frühjahr in der Regel alles abgeschnitten, was über dem Spross liegt. Dadurch werden alle Nährstoffe und das Wasser aus dem Wurzelstock in den wachsenden Spross gedrückt.
Der Wurzelstock
Der Wurzelstock ist der untere Teil der veredelten Pflanze, der Teil, der ihre Wurzeln produziert. "Understock" und "Stock" sind Synonyme für "Rootstock".
Normalerweise befindet sich die Spitze des Wurzelstocks ungefähr an der Bodenlinie, aber nicht immer! Wenn Pflanzen von oben bearbeitet werden, können sie an einem Punkt viele Fuß über dem Boden gepfropft werden. In diesem Fall ist alles unter dem Implantat, einschließlich möglicherweise des Stammes und der Zweige eines alten Baumes, der Wurzelstock. Topworking ist die Art und Weise, wie weinende Standardbäume erzeugt werden: indem ein weinender Spross auf einen nicht weinenden Wurzelstock gelegt wird.
Warum werden Scions gewählt?
Ein Spross wird aufgrund seiner guten Eigenschaften für diese Pflanzenteile ausgewählt. Es gibt viele Möglichkeiten, wie schöne Blumen, eine besondere Form wie Weinen oder köstliche Früchte. Beispielsweise wird beim Apfelanbau die produzierte Apfelsorte vom Spross gesteuert. Wenn ein Züchter Zweige eines Jonathan-Sortenbaums auf einen Wurzelstock einer anderen Sorte pfropft, produziert er immer noch Jonathan-Äpfel.
In-Home-Pfropfen von Sprossen, bei denen es sich um holzige Zweige oder mehr handelt, ist wahrscheinlich am einfachsten zu handhaben, aber Sprossen können viele Dinge sein. Eine einzelne Knospe kann ein Spross sein, der im Laufe der Zeit alles zukünftige Wachstum hervorbringt. Das Arbeiten mit Knospensprossen wird im Allgemeinen als „Knospen“ bezeichnet, aber das Knospen ist nur eine bestimmte Art der Transplantation.
Warum werden Wurzelstöcke gewählt?
Da der Spross die Teile der Pflanze produziert, die wir sehen und die Teile, die wir essen und genießen, ist es etwas schwieriger sich vorzustellen, warum ein Wurzelstock etwas Besonderes sein könnte. Manchmal ist es nicht wichtig, eine bestimmte Sorte Wurzelstock zu haben: Sie verpflanzen den gewünschten Spross auf das Wurzelsystem einer kompatiblen Pflanze, die Sie gerade haben. Solange sich eine gute Verbindung bilden kann, profitiert der neue Spross von all dem Wasser und den Nährstoffen, die der bereits etablierte Wurzelstock aufnehmen kann.
Als Hausgärtner pflücken Sie keine bestimmten Wurzelstöcke, es sei denn, Sie geben sich alle Mühe, aber die Vorräte der Pflanzen, die Sie kaufen, werden für Sie lautlos bei der Arbeit sein. Und wenn Sie einen Saugnapf vom Boden aufsteigen sehen und andere Hölzer oder Blumen als der Rest Ihres Baumes haben, wissen Sie warum: Es ist der Saugnapf eines Wurzelstocks.
Aber der richtige Wurzelstock kann mehr als nur Wurzeln sein. Die richtige Wurzelstocksorte kann an eine Bodenart angepasst werden, in der nur der Spross versagen würde, wie z. B. an Lehmboden angepasste Apfelwurzelstöcke. Einige Birnenwurzelstöcke tragen Früchte und reifen früher („Frühreife“). Einige Traubenwurzelstöcke werden wegen ihrer Resistenz gegen parasitäre Bodennematoden ausgewählt.
In einem kontraintuitiven Beispiel für die Nützlichkeit des Wurzelstocks werden viele Apfelwurzelstöcke ausgewählt, weil sie langsam wachsen und die gesamte Pflanze klein halten. Dies stellt sicher, dass die Äpfel bodennah und leichter zu pflücken sind als in altmodischen Obstgärten, in denen große Bäume gezüchtet wurden und Leitern erforderlich waren.
Wurzelstöcke werden von Forschern hergestellt und an Gewerbetreibende verkauft, nicht an die Öffentlichkeit. Sie haben daher tendenziell weniger sexy Namen. Ein beliebtes Wurzelmaterial für Birnen, das den Baum in den Schatten stellt und häufigen Krankheiten widersteht, heißt OHxF 87!
